Нежный сливочный десерт с апельсином и фундуком с фото

Очень, очень, очень сливочный вкус с цитрусовым акцентом!Pirko RitaАвтор рецепта

Как приготовить нежный сливочный десерт с апельсином и фундуком

ШАГ 1
В начале необходимо приготовить основу для сливочного десерта. Для этого необходимо взять печенья и поломать их на небольшие кусочки. Затем эти кусочки необходимо пропустить через мясорубку, чтобы получилась песочная крошка.

ШАГ 2
Далее нужно положить кусочек сливочного масла в небольшую кастрюлю или ковшик и растопить масло, не доводя его до кипения.

ШАГ 3
Растопленное сливочное масло нужно влить в песочную крошку и тщательно вымешать. Готовую основу из печенья разделить на 4 равные части и выложить на дно каждого стакана, слегка утрамбовав ее.

ШАГ 4
Теперь нужно приготовить основную составляющую десерта. Для этого необходимо взять глубокую емкость и выложить в нее сливочный сыр (его лучше достать из холодильника заранее, чтобы он был мягче и перемешивать ингредиенты было проще). Далее нужно добавить к сыру сахарную пудру и хорошо перемешать ингредиенты.

ШАГ 5
Достать из холодильника яйца и вбить одно яйцо в содержимое глубокой емкости. Все хорошо вымешать. Затем добавить второе яйцо и снова тщательно вымешать все ингредиенты.

ШАГ 6
После этого влить охлажденные сливки и аккуратно перемешать сырную массу.

ШАГ 7
Фундук измельчить до состояния крошки, после чего добавить его в емкость к остальным ингредиентам и еще раз перемешать, так чтобы орехи были распределены по всей сливочной сырной смеси.

ШАГ 8
Темный шоколад натереть на мелкой терке. Апельсин вымыть и также натереть его корочку на мелкой терке. На терке следует тереть только верхний слой апельсина, стараясь не тереть его белую часть. Апельсин полностью очистить от кожуры и нарезать его острым ножом кружочками.

ШАГ 9
Взять стакан с песочной основой и опереть кружок апельсина на боковую стенку самого стакана, хорошо прижав его, например, его можно закрепить шпажками. Это делается для того, чтобы крем не попал за апельсин и не испортил внешний вид десерта. Далее нужно выложить приготовленный крем до самого верха стакана. Эту процедуру проделать с оставшимися стаканами. Десерт декорировать тертым шоколадом и цедрой. Готовый десерт убрать в холодильник на 2-3 часов.

Печенье Сливочное масло Сливочный сыр Сахарная пудра Куриные яйца Сливки Апельсины Фундук Шоколад