Манник на кефире стаканами с фото

Пышный, румяный, воздушный и невероятно вкусный! Манник на кефире стаканами - это простая, быстрая и сытная выпечка. Она вполне способна заменить полноценный завтрак или ужин из нескольких блюд. Отличный вариант десерта к чаю или кофе в будни и праздники.МарияАвтор рецепта

Как приготовить манник на кефире стаканами

ШАГ 1
Как сделать манник на кефире стаканами? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Растительное масло желательно использовать рафинированное без запаха. У меня подсолнечное. По желанию можете добавить в тесто 1 ст. л. ванильного сахара или щепотку ванилина. Для расчета используются стаканы объемом 200 мл.

ШАГ 2
В миске соедините кефир комнатной температуры, яйца, сахар и манную крупу. Все тщательно перемешайте венчиком и оставьте массу на 30 минут, чтобы манка набухла. По желанию можете пробить массу погружным блендером, тогда тесто получится более нежным и однородным и манка в нем чувствоваться не будет.

ШАГ 3
Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке и охладите. В манную смесь вылейте сливочное и растительное масло и перемешайте.

ШАГ 4
Всыпьте просеянную с содой муку и перемешайте тесто миксером до однородности. Необходимо разбить все мучные комочки. Тесто получается достаточно густое, но текучее.

ШАГ 5
Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать сливочным маслом и присыпать манкой или мукой, чтобы выпечка не пригорела. Вылейте в форму тесто. Выпекайте манник в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут. Готовность проверяйте шпажкой. Она должна быть сухой.

ШАГ 6
Готовый пирог выньте из формы. По желанию посыпьте сахарной пудрой и подайте к столу. Приятного аппетита!

Кефир Манка Пшеничная мука Сахар Яйца Растительное масло Сода Сливочное масло