Нежные блины на молоке тонкие с фото

Вкусные, ароматные и румяные, на завтрак для всей семьи! Нежные тонкие блины на молоке готовятся быстро и просто. Они хороши для подачи с любым соусом, сладким или нет. Можно завернуть в них начинку, обмазать кремом и сделать из них торт. Идеальная универсальная выпечка!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить нежные блины на молоке тонкие

ШАГ 1
Как сделать тонкие нежные блины на молоке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Благодаря этому блинчики будут более нежные и воздушные.

ШАГ 2
Для приготовления блинного теста возьмите глубокую чашу и соедините в ней яйца сахаром и солью. Немного взбейте с помощью миксера. Сильно взбивать не надо, достаточно, чтобы масса стала однородной.

ШАГ 3
Затем влейте в чашу теплое молоко и растительное масло.

ШАГ 4
Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. Для этого воспользуйтесь миксером, чтобы вместе не осталось комочков муки. Возможно муки понадобиться чуть меньше или чуть больше, ориентируйтесь по консистенции. Подробнее о свойствах муки читайте в статье в конце этого рецепта.

ШАГ 5
Затем добавьте в тесто соду гашеную кислотой. Это может быть уксус (9%) или сок лимона. Сода вступит в реакцию и начнет пениться. О соде читайте по ссылке в статье, в конце этого рецепта.

ШАГ 6
Готовое блинное тесто будет однородное и достаточно жидкое. Именно из жидкого теста получаются тонкие блинчики.

ШАГ 7
Блинную сковороду разогрейте до горячего состояния. Перед первым блином смажьте растительным маслом. Налейте немного теста (от этого тоже будет зависеть толщина блина) и распределите его по всей поверхности сковороды. Обжаривайте блинчик с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета. Правильно подобрать сковороду очень важно. Как это сделать читайте в статье на эту тему. Ссылка в конце рецепта.

ШАГ 8
Так напеките все блины. Складывайте их друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они не высыхали. Блинчики готовы! Дополните их джемом, сметаной или сгущенкой. Или же заверните в них любую начинку. Приятного аппетита!

Яйца Молоко Сахар Пшеничная мука Растительное масло Сода Соль