Нежное варенье из абрикосов с фото
Такое нежное, такое солнечное и такое вкусное! . Баночка варенья может стать прекрасным дополнением к вечернему чаю.GalinaАвтор рецепта
| Абрикосы | 1.5 кг |
| Сахар | 3 кг |
| Вода | 600 мл |
| Лимонный сок (Достаточно трех больших лимонов) | 240 мл |
| Ром | 6 стол.л. |
Как приготовить нежное варенье из абрикосов
ШАГ 1 
Собрать всё нужное, абрикосы перебрать и отложить подпорченные. Из лимонов выдавить сок.
ШАГ 2 
Абрикосы помыть, сложить в миску и ошпарить кипятком, воду слить
ШАГ 3 
С абрикосов снять кожицу, разрезать пополам, удалить косточки и сложить в эмалированную посуду
ШАГ 4 
Добавить воду и лимонный сок.
ШАГ 5 
Поставить на средний огонь и довести до кипения. Убавить огонь до минимального и варить, помешивая, минут 30, пока абрикосы не станут мягкими.
ШАГ 6 
Всыпать сахар, варить минут 10-15, постоянно помешивая. За пару минут до окончания варки влить ром.
ШАГ 7 
Готовое варенье в горячем виде разложить в стерилизованные подогретые банки и сразу укупорить. Перевернуть банки вверх дном, укрыть и дать остыть. Хранить в тёмном прохладном месте.
Выход - 3 литра.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Нежное варенье из абрикосов на 1000.menu