Нежнейшая семга горячее копчение в домашних условиях с фото

Долгий процесс в котором результат стоит ожиданий. Красная подкопченная рыба не оставит в покое ни одного гурмана нежнейших праздничных бутербродов. Это блюдо украсит любой праздничный стол и обогатит его.PatrickАвтор рецепта

Как приготовить нежнейшая семга горячее копчение в домашних условиях

ШАГ 1
Рыбку необходимо очистить от чешуи, промыть в проточной воде и высушить бумажными полотенцами насухо. Затем приготовить смесь из ингредиентов и обмазать ею семгу как сверху, так и внутри. Рыбу поместить в прохладное место на сутки.

ШАГ 2
Семгу промыть от соли и перца, опять протереть насухо и поместить вывяливаться на сутки в прохладное место.

ШАГ 3
По истечении заданного времени рыбку поместить в коптилку и при температуре 60 градусов коптить в течении 25 минут. После остывания положить в холодильник и дать отлежаться сутки или двое. После чего можно употреблять в пищу.

Сёмга Сахар Соль Перец черный молотый