Запеканка из куриной грудки в духовке с картофелем с фото

Сочная, нежнейшая, просто бесподобая вкуснятина! Всё в этом блюде хорошо: и рассыпчатый картофель, и мягкая куриная грудка, и сырная корочка. Мои домашние с удовольствием угостилась на ужин таким сытным и вкусным блюдом. Рекомендую подавать с салатом из свежих овощей.UnicornSteakАвтор рецепта

Как приготовить запеканка из куриной грудки в духовке с картофелем

ШАГ 1
Как сделать запеканку из куриной грудки в духовке с картофелем? Картофель вымойте и очистите от кожуры. Нарежьте тонкими кольцами. Высота ломтика не должна превышать полсантиметра. Это важно, так как картофель впоследствии должен успеть дойти до готовности.

ШАГ 2
Выложите половину ломтиков картофеля первым слоем в заранее смазанную подсолнечным маслом форму. И слегка посолите картофель по вкусу.

ШАГ 3
Луковицу очистите от шелухи и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. Половину лука выложите в форму сверху на картофель.

ШАГ 4
Куриную грудку вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Курицу нарежьте на небольшие кусочки. В готовом блюде такой вариант нарезки более предпочтителен, на мой взгляд, ведь запеканку будет легче резать на порционные кусочки. Курицу посолите и поперчите.

ШАГ 5
В отдельной миске смешайте сметану, воду и прованские травы. Это майоран, базилик и розмарин.

ШАГ 6
На курицу сверху выложите вторую часть нарезанного лука. И залейте сметанным соусом.

ШАГ 7
Последний слой - оставшийся картофель. Его солить я не стала, ведь сверху будет сыр. Но при желании можно слегка присолить.

ШАГ 8
Посыпьте запеканку сыром, натёртым на мелкой тёрке. Запекайте курицу с картофелем в течение сорока минут при температуре сто восемьдесят градусов. На поверхности должна образоваться румяная сырная корочка.

Соль Перец острый молотый Растительное масло Итальянские травы Куриные грудки Картошка Лук Твёрдый сыр Сметана Вода