Начинка для суши в домашних условиях с фото
Пять вариантов разных роллов и суши дома. Суши и роллы сей час очень популярны, но не все могут себе позволить часто посещать японские рестораны или заказывать суши с доставкой из-за их дорогой цены. Сделать полюбившиеся блюда японской кухни в домашних условиях сможет каждая хозяйка.hallen-bunnyАвтор рецепта
| Круглый рис (готовый рис для суши) | 2 стак. |
| Нори (5 листов) | 14 гр |
| Форель (или слабосоленая семга) | 150 гр |
| Крабовые палочки | 5 шт. |
| Огурцы | 1 шт. |
| Яблоки | 1 шт. |
| Творожный сыр | 140 гр |
| Кунжут | 10 гр |
| Икра мойвы | 50 гр |
Как приготовить начинка для суши в домашних условиях
ШАГ 1 
Роллы представляют собой небольшие рулеты из риса и водорослей Нори с начинкой. В качестве начинки обычно используют рыбу или морепродукты, реже – курицу. В паре с рыбным компонентом обычно идут овощи. Чаще всего начинку дополняют свежими огурцами, мякотью авокадо. В качестве основы служат майонезный соус или сливочный сыр. В принципе начинка может быть любая, как и у пиццы. Я поделюсь своими любимыми вариантами начинки для роллов.
ШАГ 2 
Подготовим огурец. Моем его, обрезаем хвостики. Разрезаем огурец на четыре части. С каждой четвертинки срезаем мякоть с семенами. Мякоть можно съесть, она в начинку не идет. Оставшуюся твердую часть огурца нарезаем вдоль полосками.
ШАГ 3 
Крабовые палочки разрезаем на 4 части соразмерными огурцу полосками.
ШАГ 4 
Берем слабосоленую семгу или форель, снимаем с рыбы кожу и нарезаем полосками. Если кусок рыбы большой, то сначала можно часть рыбы нарезать пластинами и сделать роллы "Филадельфия".
ШАГ 5 
Кисло-сладкое яблоко очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину с косточками и нарезаем соломкой.
ШАГ 6 
Творожный сыр перекладываем в кулинарный мешок, чтобы было удобно выдавливать его как крем.
ШАГ 7 
Семена кунжута обжариваем на сухой сковороде или при помощи микроволновой печи. В микроволновке кунжут жарится импульсами по 20-30 секунд, каждый раз перемешивая.
ШАГ 8 
1 вариант: классический и самый популярный. Полоской выдавливаем творожный сыр и выкладываем красную рыбу.
ШАГ 9 
2 вариант: творожный сыр, полоски огурца и рыбка.
ШАГ 10 
3 вариант (вегетарианский): Выдавливаем полоску творожного сыра, выкладываем огурец и обильно посыпаем семенами кунжута.
ШАГ 11 
4 вариант ролл "Нежность": крабовые палочки, творожный сыр и кисло-сладкое яблоко. Очень необычное и нежное сочетание.
ШАГ 12 
5 вариант: крабовые палочки, огурец и икра мойвы в майонезном соусе со вкусом копченого лосося.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Начинка для суши в домашних условиях на 1000.menu