Начинка для рыбного пирога с фото

Быстро и просто готовить, из доступных продуктов! Начинка для рыбного пирога по этому рецепту получается очень вкусной: сочной, сытной и аппетитной. Ее можно использовать как для одного большого пирога, так и для порционных маленьких. Готовится начинка на основе рыбного фарша.nanikiАвтор рецепта

Как приготовить начинка для рыбного пирога

ШАГ 1
Как сделать начинку для рыбного пирога? Подготовьте продукты. Рыбный фарш возьмите любой: можно готовый, как у меня — фарш рыб семейства тресковых, можно измельчить филе любой рыбы самостоятельно. Яйца предварительно отварите и остудите. Зелень помойте и обсушите.

ШАГ 2
Рыбный фарш разморозьте, полейте лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Сок в данном случае придаст начинке легкий аромат и избавит от сильного рыбного запаха. Кроме перца вы можете добавить любые специи.

ШАГ 3
Хорошо перемешайте фарш, чтобы он равномерно просолился и пропитался соком лимона.

ШАГ 4
Мелко порубите очищенную луковицу и добавьте ее в фарш. Как вариант, можете натереть лук на терке, тогда начинка будет более однородной.

ШАГ 5
Свежий укроп (или любую другую зелень) тоже мелко изрубите, добавьте к рыбному фаршу.

ШАГ 6
Сваренные вкрутую яйца измельчите любым способом — с помощью яйцерезки, ножом, на терке или просто раздавите в миске вилкой. Тоже добавьте измельченные яйца в начинку для пирога.

ШАГ 7
Хорошо вымесите начинку до однородности. Можете готовить с ней рыбный пирог, пирожки-расстегаи, фаршировать таким фаршем можно даже блины, запекая их потом в духовке. Приятного аппетита!

Рыбный фарш Лук репчатый Яйца Лимоны Укроп Перец черный молотый Соль