Мясо в сливочном соусе с грибами на сковороде с фото

Отличный обед или ужин - мясо с грибным соусом! Часто готовлю это блюдо, особенно осенью - часто ездим за грибами, быстрый ужин - лук, несколько свежих грибочков, курицу кусочками, все обжарить, залить сметаной или сливками - вкусно и быстро!nanikiАвтор рецепта

Как приготовить мясо в сливочном соусе с грибами на сковороде

ШАГ 1
Для приготовления мяса с грибами в сличном соусе на сковороде возьмите мякоть свинины или любого другого мяса, свежие или замороженные грибы (в данном случае это отваренные и замороженные лисички), морковь и лук, сливки (здесь - 20 %), масло, соль и перец.

ШАГ 2
На масле слегка доведите до прозрачности лук, добавьте морковь, слегка обжарьте, сложите в глубокий сотейник или кастрюлю.

ШАГ 3
Свинину промойте, промокните полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.

ШАГ 4
Слегка обжарьте свинину на той же сковороде, добавив чуток масла. Выложите в сотейник к овощам.

ШАГ 5
Лисички нарежьте, мелкие оставьте целыми. Слегка обжарьте,

ШАГ 6
добавьте муку, чуток прогрей с мукой и разведите сливками, доведите до кипения. Посолите, поперчите - лучше свежемолотым перцем из мельнички.

ШАГ 7
Залейте получившимся соусом содержимое сотейника. Тушите мясо с грибами в соусе около получаса. Поадвайте с гарниром из картофельного пюре, макаронных изделий или риса, гречки - в любом случае будет очень вкусно!

Филе свинины Лисички Сливки Лук репчатый Морковь Растительное масло Соль Перец черный молотый