Поиск по названию/ингредиенту:

Мясо свинина с подливкой на сковороде с фото

Фото рецепта Мясо свинина с подливкой на сковороде

Время готовки: 60 мин.; Порций: 4;

Очень вкусное, сытное и питательное блюдо! Мясо свинины с подливкой очень удобное блюдо, оно подойдет к любому гарниру: макаронам, крупам или картофельному пюре, потому что он будет казаться сухим и безвкусным благодаря соусу, приготовленному с мясом.SnezhanaАвтор рецепта

Ингредиенты:
Свинина400 гр
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Томатная паста1 стол.л.
Пшеничная мука1 стол.л.
Вода1.5 стак.
Растительное масло2 стол.л.
Лавровый лист1 шт.
Перец горошком2 шт.
Сольпо вкусу





Как приготовить мясо свинина с подливкой на сковороде

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Мясо свинина с подливкой на сковороде Как делать мясо свинины с подливкой на сковороде? Приготовим ингредиенты по списку. Свинину лучше использовать свежую, охлажденную и вырезку, без лишнего жира и сухожилий, чтобы мясо после приготовления было мягким и нежным на вкус. Мясо тщательно моем, просушиваем бумажными полотенцами, нарезаем небольшой тонкой соломкой. Свинину можно заменить на любой другой вид мяса или птицы. Если мясо у вас более жесткое можно его предварительно отбить.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Мясо свинина с подливкой на сковороде Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке или нарезаем тонкой соломкой.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Мясо свинина с подливкой на сковороде Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем перьями или половинками колец.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Мясо свинина с подливкой на сковороде На сковороду с толстым дном наливаем растительное масло, разогреваем его хорошо, обжариваем на нем овощи в течение пяти минут на среднем огне, дольше жарить их не нужно, чтобы они не пересохли, главное, чтобы они пустили сок и стали немного мягкими.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Мясо свинина с подливкой на сковороде Приготовленное мясо отправляем на сковороду к овощам и обжариваем их вместе на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой, чтобы мясо покрылось легким румянцем со всех сторон. Жарим около 12 минут.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Мясо свинина с подливкой на сковороде Затем добавляем в сковороду с мясом и овощами томатную пасту, можно использовать продукт домашнего производства, от этого вкус блюда хуже не будет, чем с фабричной томатной пастой, наоборот, будет более насыщенным и приятным, с легкой кислинкой. Сразу добавляем пшеничную муку и вливаем горячую воду, быстро перемешиваем содержимое сковороды, чтобы мука полностью разошлась и не запеклась комочками, иначе их будет сложно разбить.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Мясо свинина с подливкой на сковороде Убавляем огонь до минимального, накрываем сковороду крышкой и тушим около 20 минут, в течение этого времени нужно периодически перемешивать мясо в соусе, чтобы мука не начала прилипать к дну и гореть. Добавляем соль, по вкусу, перец горошком, лавровый лист, кто любит блюда поострее, может добавить щепотку красного молотого перца.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Мясо свинина с подливкой на сковороде Перемешиваем и тушим мясо еще около 10 минут. Если кажется, что подлива получается слишком жидкой, можно продолжить тушение мяса, не накрывая сковороду крышкой. Затем выключаем огонь, даем блюду настояться на сковороде под крышкой в течение 15 минут и подаем к столу с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!





Свинина Морковь Лук репчатый Томатная паста Пшеничная мука Вода Растительное масло Лавровый лист Перец горошком Соль

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Мясо свинина с подливкой на сковороде на 1000.menu

Вверх