Мясо с овощами в рукаве с фото

Ароматное, мягкое, с насыщенным вкусом, безумно вкусное. Мясо с овощами в рукаве просто тает во рту. Оно получается пропитанным овощными и пряными ароматами и вкусами всех ингредиентов. Подавать его лучше сразу после запекания, с пылу с жару, чтобы в полной мере оценить все вкусовые оттенки.nanikiАвтор рецепта

Как приготовить мясо с овощами в рукаве

ШАГ 1
Как запечь мясо с овощами в рукаве? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи могут быть любые, какие есть. Нарезать все нужно так, чтобы было примерно одинаковое время для готовности всех продуктов. В данном случае используются баклажаны, лук, морковь, перец, сельдерей. Заранее включите духовку на 180 градусов.

ШАГ 2
Баклажаны порежьте крупными кусочками, присыпьте солью и оставьте минут на 10. Затем промойте под струей воды, выложив в дуршлаг, и хорошо отожмите от воды. Таким образом вы удалите горечь из баклажанов.

ШАГ 3
Помидор, сельдерей, морковь, лук и перец нарежьте крупными ломтиками,

ШАГ 4
Сложите всё в большую миску.

ШАГ 5
Мясо порежьте кусками около 1 сантиметра толщиной. Если мясо старое, то можно отбить его.

ШАГ 6
Заправьте овощи солью, соевым соусом, добавьте молотый перец и мясо. Хорошо все перемешайте.

ШАГ 7
Влейте подсолнечное масло.

ШАГ 8
Сложите подготовленную смесь в пакет для запекания, маринад тоже вылейте туда же.

ШАГ 9
Завяжите пакет, сделайте на нём несколько проколов, чтобы во время выпекания из него выходил пар. Пакет во время нагревания будет вздуваться пузырем - это нормально. Запекайте овощи при температуре 180 градусов около 1 часа. Время и температура запекания у вас могут отличаться. Подробнее об особенностях работы духовок можно почитать в статье о духовках. Ссылка находится в конце рецепта.

ШАГ 10
Пакет с готовым блюдом осторожно надрежьте - будет выходить струя горячего пара, постарайтесь не обжечься. Сразу подавайте - мясо получается просто тающим, пропитанным ароматами и вкусами всех ингредиентов, овощи тоже очень вкусны.

Говядина Морковь Стебель сельдерея Болгарский перец Баклажаны Соль Перец красный молотый Перец черный молотый Подсолнечное масло Соевый соус Помидоры Лук