Мясо по тайски с овощами с фото

Невероятно аппетитное, с ярким и интересным вкусом! Мясо по-тайски с овощами - это пряные жареные кусочки свинины с ароматными овощами. Блюдо получается очень вкусное и пикантное Оно несомненно придаст изюминку вашей трапезе! Советую приготовить!Наталья ЦибульскаяАвтор рецепта

Как приготовить мясо по тайски с овощами

ШАГ 1
Как сделать мясо по-тайски из свинины с овощами с соевым соусом? Подготовьте все необходимые продукты. Берите любую часть свинины: подойдут окорок или лопатка для любителей мяса "посуше" или же шейка или грудинка для любителей мяса с жирком. Можно даже взять не свинину, а например говядину или телятину. Овощи свежие сезонные

ШАГ 2
Мясо хорошо помойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками.

ШАГ 3
Влейте к мясу соевый соус. Выбору соевого соуса уделите особое внимание. Сейчас в магазинах очень много дешевых экземпляров этого продукта, но не гонитесь за низкой ценой - покупайте соевый соус только натурально сваренный. Еще лучше, если вы найдете соевый соус, который подходит непосредственно для маринада.

ШАГ 4
Из лимона нам понадобится только сок, поэтому вполне можете взять и готовый лимонный сок фабричного производства. Если же будете выдавливать сок непосредственно из лимона, предварительно помойте лимон очень горячей водой - так он отдаст больше сока и воспользуйтесь ситом небольшого размера, чтобы косточки не попали в маринад.

ШАГ 5
Добавьте измельченный чеснок. Я пропустила его через пресс, но можно натереть зубчики на мелкой терке или измельчить ножом.

ШАГ 6
Перемешайте и оставьте мясо помариноваться минут на 15.

ШАГ 7
В сковороде разогрейте растительное масло. Оно может быть любым растительным, но поскольку мы будем на нем жарить, масло обязательно должно быть рафинированным, чтобы не пригорать на сковороде. Добавьте мясо без маринада (маринад сохраните) и обжарьте его на среднем огне до полуготовности около 7 минут. Затем уберите мясо из сковороды.

ШАГ 8
Овощи почистите. Морковь и перец нарежьте полосками, лук кольцами или полукольцами.

ШАГ 9
В эту же сковороду выложите овощи.

ШАГ 10
Обжаривайте всё около 5 минут, постоянно помешивая.

ШАГ 11
Верните мясо в сковороду.

ШАГ 12
Влейте маринад.

ШАГ 13
Добавьте перец по вкусу. Все перемешайте и потушите на небольшом огне около 7 минут до полной готовности мяса.

ШАГ 14
Подавайте мясо с овощами сразу, пока блюдо горячее. Приятного аппетита!

Свинина Болгарский перец Лук репчатый Морковь Чеснок Соевый соус Растительное масло Лимоны Перец острый молотый