Мясо по французски из говядины с картошкой в духовке с фото

Наивкуснейшее, сочное, аппетитное, из простых продуктов! Мясо по французски из говядины с картошкой запекается в духовке около часа. Вы потратите на него от силы 30 минут. Это идеальное блюдо на обед или ужин для всей семьи. Справится с ним любой новичок!МарияАвтор рецепта

Как приготовить мясо по французски из говядины с картошкой в духовке

ШАГ 1
Как сделать мясо по французски из говядины с картошкой? Очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Сыр и майонез можете взять любые, на свой вкус. Картошку вымойте и обсушите.

ШАГ 2
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Если зубчики чеснока небольшие, можете взять чуть больше, чтобы хватило на все мясо.

ШАГ 3
Говядину нарежьте ломтиками толщиной не более 1 см. Мякоть можете использовать из любой части туши, но желательно, чтобы в нем не было жестких крупных жил. У меня мясо с бедра. Чтобы было удобнее нарезать мясо ломтиками, я поместила его на 1,5 часа в морозилку. Вместо целого куска можете взять порционную говядину в нарезке.

ШАГ 4
Хорошенько отбейте мясо молоточком. Говядину посолите, поперчите и натрите измельченным чесноком.

ШАГ 5
Картофель очистите и нарежьте кружочками.

ШАГ 6
Картофель слегка посолите, поперчите, добавьте 1 ст. л. майонеза и перемешайте.

ШАГ 7
Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами.

ШАГ 8
Сыр натрите на крупной или средней терке.

ШАГ 9
В смазанную растительным маслом форму для запекания (у меня диаметр формы 28 см) выложите половину картофеля. Вообще в разных рецептах слои выкладываются в разной последовательности. Я предпочитаю, чтобы часть или весь картофель была под мясом - тогда он хорошо пропитается мясными соками.

ШАГ 10
Сверху на картофель распределите говядину в один слой.

ШАГ 11
Смажьте мясо оставшимся майонезом.

ШАГ 12
Сверху распределите лук.

ШАГ 13
На лук выложите оставшийся картофель.

ШАГ 14
Посыпьте сверху тертым сыром. Форму поставьте в разогретую до 180°С духовку на 45-50 минут. Точное время зависит от особенностей вашей духовки. Если сыр начал румяниться, а мясо и картошка еще не готовы, накройте форму фольгой. Старайтесь, чтобы фольга не касалась сырного слоя, иначе весь сыр прилипнет к фольге.

ШАГ 15
Вкусное блюдо из картофеля и говядины готово. Приятного аппетита!

Филе говядины Картошка Твёрдый сыр Майонез Лук Чеснок Перец черный молотый Соль