Мясо по албански из свинины с фото

Фактурные, золотистые котлеты, красиво смотрятся на столе! Мясо по албански из свинины получается на редкость вкусным. Эти сочные и мягкие котлеты оценят все любители мяса. Их можно подать с любым гарниром, например с картофелем, макаронами или отварным рисом.МарияАвтор рецепта

Как приготовить мясо по албански из свинины

ШАГ 1
Как сделать мясо по албански из свинины? Подготовьте ингредиенты. Для приготовления мяса по-албански из свинины, нам понадобится: 400 г мякоти свинины; 2 яйца; 1 зубчик чеснока; 2 ст. л. крахмала; 2 ст. л. майонеза; черный молотый перец и соль по вкусу.

ШАГ 2
Свинину тщательно вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Мясо нарежьте мелкими кубиками.

ШАГ 3
В глубокую миску выложите нарезанную кубиками свинину. Добавьте яйца, пропущенный через пресс чеснок, майонез, крахмал. Массу посолите, поперчите.

ШАГ 4
Все ингредиенты тщательно перемешайте. Масса должна получиться вязкая.

ШАГ 5
Миску затяните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа, а если есть возможность, то лучше на ночь.

ШАГ 6
В сковороде разогрейте растительное масло. Мясную массу выкладывайте ложкой, формируя небольшие котлетки. Обжарьте мясо по-албански двух сторон по 6-8 минут до появления золотистой корочки.

ШАГ 7
Подавайте котлетки сразу же, пока они горячие. Приятного аппетита!

Свинина Яйца Чеснок Майонез Крахмал Растительное масло Перец черный молотый Соль