Тефтели с картошкой в духовке с фото

Вкусный и сытный ужин - гарнир и мясо в одном блюде! Тефтели с картошкой в духовке запекаются вместе, что значительно сокращает время на кухне. Соус из сметаны и томатов делает их сочными, а заранее отваренный картофель получается мягким и рассыпчатым. Оригинальное оформление блюда украсит ваш стол.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить тефтели с картошкой в духовке

ШАГ 1
Как запечь тефтели с картошкой в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Фарш может быть любой, у меня - смешанный, говядина и свинина. Белый хлеб можно взять посохший.

ШАГ 2
Черствый хлеб разломите и залейте водой. Оставьте на 10 минут.

ШАГ 3
Картофель хорошо помойте, очистите и нарежьте произвольным способом. Я выбрала нарезку на кружочки, можно порезать обычными дольками. Не делайте их сильно толстыми, они могут не пропечься.

ШАГ 4
Вскипятите в кастрюле воду. Нарезанный картофель положите в кастрюлю, посолите и проварите в течении 10 минут. Таким образом картофель быстрее пропечется в духовке. Через 10 минут откиньте картофель на дуршлаг.

ШАГ 5
Лук измельчите любым способом - я натерла на мелкой терке, можно просто порезать или воспользоваться кухонной техникой.

ШАГ 6
Добавьте к фаршу натертый лук, соль и перец. У хлеба уберите корки, мякоть слегка отожмите и положите в фарш.

ШАГ 7
Хорошо вымесите мясо до полного смешивания продуктов. Включите духовку на 180 градусов.

ШАГ 8
Возьмите форму для запекания. Руками сформируйте круглые тефтели и равномерно разложите их по форме. Оставьте между котлетками расстояния для картошки.

ШАГ 9
Приготовьте заливку. Для этого перемешайте сметану с томатным соусом, добавьте полстакана воды. Посолите по вкусу. Можете добавить любимые специи.

ШАГ 10
Картофельные дольки красиво разложите в промежутки между тефтелями.

ШАГ 11
Полейте тефтели с картошкой соусом.

ШАГ 12
Запекайте тефтели с картошкой в сметанном соусе в духовке при температуре 180°С в течении 30-40 минут до румяной корочки. точное время зависит от особенностей вашей духовки. Приятного аппетита!

Картошка Фарш мясной Белый хлеб Лук Сметана Томатная паста Вода Соль Перец