Мясные тефтели по-датски с фото
Делюсь рецептом приготовления мясных тефтелей по-датски. Сами по себе эти тефтели готовят обычным способом, но вся изюминка заключена в необычном соусе. Особый вкус ему придают солёные огурцы и пиво. Причём пиво должно быть светлым. Если приготовить тефтели с тёмным пивом, то соус будет горчить. Приготовить такое блюдо легко и быстро. Угостите им своих близких и поделитесь впечатлениями!

Свинина (мякоть) - 500 г |
Лук репчатый - 2 шт. |
Огурцы солёные - 100 г |
Яйца куриные - 1 шт. |
Сок томатный - 250 мл |
Пиво светлое - 125 мл |
Масло растительное - 3 ст. л. |
Мука пшеничная - 2 ст. л. |
Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л. |
Соль - 1 ч.л. |
Как приготовить мясные тефтели по-датски
ШАГ 1 Мясо обмыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Одну луковицу очистить и разрезать на четвертинки.
ШАГ 2 Свинину вместе с луковицей пропустить через мелкую решётку мясорубки. К фаршу добавить яйцо, поперчить и посолить по вкусу.
ШАГ 3 Всё тщательно вымешать.
ШАГ 4 Из получившегося фарша скатать небольшие шарики величиной чуть крупнее грецкого ореха и слегка надавить на них ладонью.
ШАГ 5 Изделия хорошо обвалять в муке.
ШАГ 6 Разогреть сковороду с маслом, выложить на неё тефтели и обжарить их с двух сторон до подрумянивания.
ШАГ 7 Переложить тефтели в сотейник или низкую кастрюлю, размещая их по кругу на ребро.
ШАГ 8 Солёные огурцы очистить от кожицы и нашинковать лапшой.
ШАГ 9 Оставшуюся луковицу очистить и измельчить.
ШАГ 10 Высыпать луковицу на сковороду с маслом и спассеровать до мягкости.
ШАГ 11 Лук залить пивом и томатным соком, посолить по вкусу.
ШАГ 12 Соус довести до кипения.
ШАГ 13 Тефтели полить соусом, а сверху посыпать солёными огурцами.
ШАГ 14 Тушить тефтели до мягкости огурцов.
ШАГ 15 Подать тефтели по-датски в соусе с любимым гарниром. Также рекомендую попробовать аппетитные тефтели по-молдавски с овощами.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Мясные тефтели по-датски на delo-vcusa.ru