Мясные стожки из фарша в духовке с фото

Простое и в то же время оригинальное вкусное блюдо из мяса и картофеля! Мясные стожки из фарша в духовке можно назвать простым объединением мяса и гарнира из картофеля в одном блюде, но получается вкуснее, красивее и необычнее. При этом времени на его приготовления требуется не очень много.SnezhanaАвтор рецепта

Как приготовить мясные стожки из фарша в духовке

ШАГ 1
Приготовим ингредиенты. фарш можно взять готовый или накрутить его на мясорубке самостоятельно из мяса. Фарш лучше использовать из смеси мяса свинины и говядины, тогда блюдо получится особенно сочным, нежным и вкусным. В приготовленный фарш добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.

ШАГ 2
Репчатый лук чистим и нарезаем на мелкие кубики.

ШАГ 3
Морковь моем, чистим и натираем на средней терке.

ШАГ 4
Картофель моем, чистим и натираем на средней терке. Чтобы картофель не потемнел, его нужно готовить для блюда в последнюю очередь.

ШАГ 5
Куриные яйца моем с мылом, кладем их в кастрюльку, заливаем водой, ставим на огонь и варим вкрутую. Даем им остыть. Для того чтобы они быстрее остыли и хорошо очистились, заливаем их ледяной водой. Остывшие яйца мелко рубим или нарезаем ножом. Измельченные вареные яйца смешиваем с одной столовой ложкой густой сметаны.

ШАГ 6
Твердый сыр натираем на мелкой терке.

ШАГ 7
На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем лук с морковкой до легкого румянца.

ШАГ 8
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Из фарша руками делаем небольшие лепешечки с углублением в центре. Если фарш получился слишком сухим, то можно добавить в него немного воды. Лепешечки из фарша кладем на дно формы, оставляя пространство между ними. На каждую лепешку из фарша кладем ложкой немного вареных яиц. Далее овощная зажарка из репчатого лука и моркови.

ШАГ 9
Затем натертый картофель. Немного солим его. Сверху присыпаем тертым сыром. Форму накрываем фольгой и ставим в прогретую до 180 градусов духовку. Через 30 минут снимаем фольгу с формы и снова ставим блюдо в духовку, чтобы сыр расплавился. Достаточно 5 минут. Время указано приблизительно, смотрите по своей технике. подробнее о духовках читайте в статье в конце рецепта.

ШАГ 10
Подаем стожки к столу. Приятного аппетита!

Фарш мясной Картошка Морковь Лук репчатый Майонез Куриные яйца Перец черный молотый Соль Растительное масло Вода Твёрдый сыр