Мясные гнезда из фарша с начинкой с сыром и грибами в духовке с фото

Вкусное, красивое и сытное блюдо на каждый день! Приготовить мясные гнезда из фарша с начинкой с сыром и грибами в духовке совсем несложно. Самые обычные ингредиенты можно найти практически на каждой кухне. Получается просто, быстро и очень вкусно!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить мясные гнезда из фарша с начинкой с сыром и грибами в духовке

ШАГ 1
Как сделать мясные гнезда из фарша с сыром и грибами в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления гнезд можно использовать любой вид мясного фарша или взять ассорти из нескольких видов. Я буду готовить из свиного фарша. В качестве грибной начинки у меня лесные грибы. они были отварены и заморожены. При необходимости их достаточно просто разморозить. Сыр выбирайте любой по своему вкусу.

ШАГ 2
Лук очистите и мелко нарежьте. Грибы так же нарежьте помельче. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте грибы с луком несколько минут. За время жарки лук станет мягче, из грибов выпарится жидкости и они начнут немного поджариваться. Грибы немного подсолите.

ШАГ 3
Мясной фарш смешайте с солью и специями и отбейте о дно чаши, чтобы он стал плотнее.

ШАГ 4
Из подготовленного фарша слепите небольшие шарики. Прижмите их в лепешку и сделайте в центре небольшое углубление, чтобы было похоже на небольшое гнездышко.

ШАГ 5
В центр каждого гнездышка выложите немного тертого сыра.

ШАГ 6
Затем наполните гнезда грибной начинкой. Уложите её плотнее.

ШАГ 7
Верх гнездышек смажьте майонезом и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 20-25 минут. Майонез можно использовать домашнего приготовления. Под шагами вы найдете ссылку на рецепты домашнего майонеза.

ШАГ 8
Спустя указанное время извлеките форму из духовки. На каждое гнездышко выложите нарезанные помидоры и сверху обильно посыпьте тертым сыром. Верните форму обратно в духовку еще на 10-15 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей техники. подробнее о работе духовок читайте в статье в конце этого рецепта.

ШАГ 9
За это время помидоры успеют немного запечься и стать мягче. Сыр полностью расплавится. Извлеките форму из духовки и переложите гнезда из фарша с грибами и сыром на тарелку и подавайте к столу горячими! Приятного аппетита!

Фарш мясной Замороженные грибы Лук Твёрдый сыр Помидоры Майонез Растительное масло Соль Специи сухие