Ежики с рисом с томатной пастой с фото

Просто, быстро и очень вкусно! На каждый день! Такие ежики с рисом с томатной пастой очень любят и взрослые, и дети. Это очень вкусно и сытно. Приготовить это блюдо можно в любой день для повседневного стола, но и на праздничном оно смотрится органично!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить ежики с рисом с томатной пастой

ШАГ 1
Как сделать ёжики с рисом и томатной пастой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Фарш можно брать из любого вида мяса или смешанный. Лучше всего сделать фарш самостоятельно, но можно купить и готовый.

ШАГ 2
Лук очистите, ополосните и мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук 2-3 минуты. Он станет мягче и начнет немного золотиться.

ШАГ 3
В отдельной чаше соедините подготовленный мясной фарш и сырой рис. Добавьте обжаренный лук и яйцо. По вкусу подсыпьте немного соли и специи.

ШАГ 4
Все ингредиенты хорошо перемешайте друг с другом до однородной массы. Чтобы мясная масса стала плотнее, отбейте её о дно чаши несколько раз.

ШАГ 5
Для приготовления соуса очистите морковь и нарежьте её тонкими брусочками. Обжарьте морковь 2-3 минуты до мягкости, добавив немного растительного масла.

ШАГ 6
В отдельной чаше соедините томатный сок с водой. Добавьте обжаренную морковь, томатную пасту и муку. Подсыпьте соль и специи. Все перемешайте.

ШАГ 7
Из мясной массы слепите небольшие шарики и выложите в подготовленную сковороду.

ШАГ 8
Залейте подготовленным соусом и поставьте на огонь. Доведите все до кипения и тушите под крышкой на небольшом огне около 30 минут.

ШАГ 9
Ёжики с рисом и томатной пастой готовы! Их можно дополнить гарниром из картофеля, гречки или риса. Приятного аппетита!

Свиной фарш Лук репчатый Яйца Рис Растительное масло Соль Специи сухие Морковь Томатная паста Томатный сок Сметана Пшеничная мука Вода