Мясная ватрушка с фото

Совершенно потрясающее блюдо. Всех приведет в восторг! Мясная ватрушка - очень интересна своим внешним видом, которым можно удивить гостей, подав ее на праздничный стол. От привычного названия в ней только форма.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить мясная ватрушка

ШАГ 1
Как сделать мясную ватрушку? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину берите с небольшим количеством жира, чтобы готовое блюдо получилось сочнее. Сыр можно использовать любой, главное, чтобы его можно было без труда натереть на терке.

ШАГ 2
Отрежьте необходимое количество мяса и пропустите его через мясорубку, тем самым превратив его в фарш. Ломтик батона замочите в молоке на пару минут, чтобы он хорошо пропитался.

ШАГ 3
Затем батон отожмите немного и пропустите через мясорубку вслед за мясом. Добавьте к фаршу перемолотый батон, яйцо соль и немного специй. Всю массу хорошо перемешайте. Затем отбейте о дно чаши. Для этого берите фарш руками и бросайте в чашу. Отбитая мясная масса станет более плотная, благодаря чему готовые изделия не будут разваливаться.

ШАГ 4
Мясную массу сформируйте в шарик и выложите на противень для запекания, смазанный небольшим количеством растительного масла. Шарик немного прижмите рукой и сформируйте в центре небольшое углубление.

ШАГ 5
В центр мясной ватрушки разбейте яйцо и по кругу добавьте немного майонеза.

ШАГ 6
Сыр натрите на крупной терке и обильно посыпьте им мясную ватрушку. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь по работе своей духовки. Подробнее об этом читайте в статье, ссылка есть в конце этого рецепта.

ШАГ 7
За это время мясная ватрушка полностью приготовится. Извлеките противень из духовки и переложите ватрушку на подготовленное блюдо. Подавайте к столу в горячем виде.

ШАГ 8
Приятного аппетита!

Свинина Яйца Майонез Батон Твёрдый сыр Соль Специи сухие Растительное масло