Мясная подлива с томатным соусом и мукой из свинины с фото

Быстрая в приготовлении подлива, вкусная и сытная! Приготовленная таким образом свинина порадует вас своей мягкостью, нежностью и сочностью. Кусочки мяса в ароматной томатной подливке распадаются на волокна и буквально тают во рту.ЛюсиАвтор рецепта

Как приготовить мясная подлива с томатным соусом и мукой из свинины

ШАГ 1
Продукты для приготовления.

ШАГ 2
Нарезаем мясо тонкими брусочками поперек волокон.

ШАГ 3
Луковицу очищаем и нарезам мелким кубиком.

ШАГ 4
В раскаленное масло порциями выкладываем кусочки свинины и обжариваем, помешивая, около 5 минут.

ШАГ 5
Когда мясо обжарится, кладем к нему измельченный репчатый лук и готовим все вместе на среднем огне еще минут пять, не забывая помешивать.

ШАГ 6
Когда лук станет мягким, добавляем пару столовых ложек пшеничной муки, соль и перец по вкусу. Постоянно помешивая, прогреваем содержимое сковороды примерно 3 минуты.

ШАГ 7
Кладем томатный соус (пасту, кетчуп), добавляем пару листочков лавра.

ШАГ 8
Еще раз перемешиваем, чтобы томаты полностью покрыли кусочки мяса.

ШАГ 9
Заливаем мясо 500 миллилитрами крутого кипятка (чтобы процесс термической обработки не прекращался), закрываем сковороду крышкой и тушим свинину на маленьком огне около 30 минут.

ШАГ 10
За это время мясо приготовится, станет необыкновенно мягким, сочным и очень нежным. Подаем вкуснейшую мясную подливу с любым гарниром на ваш выбор.

Свинина Лук репчатый Вода Томатный соус Пшеничная мука Растительное масло Лавровый лист Поваренная соль Перец черный молотый