Мясная подлива из свинины на сковороде с фото

Сочная, сытная, такая вкусная! Пальчики оближешь! Мясная подлива из свинины на сковороде - это универсальное блюдо на все случаи. Её можно подать на праздник или в качестве горячего к обеду или ужину. Гарнир к подливе подойдёт любой.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить мясная подлива из свинины на сковороде

ШАГ 1
Как сделать мясную подливу из свинины на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Свинину выбирайте без костей и почти без жира. Пропорции с овощами можно изменить по своему вкусу.

ШАГ 2
Выбранное мясо ополосните в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги. Нарежьте мясо небольшими кусочками.

ШАГ 3
На горячую сковороду налейте растительное масло и обжарьте нарезанное мясо в течение примерно 5-7 минут, чтобы оно начало поджариваться.

ШАГ 4
В это время очистите лук и морковь и ополосните. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке.

ШАГ 5
Измельченные овощи добавьте в сковороду к мясу и перемешайте. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.

ШАГ 6
Добавьте в сковороду воду и тушите мясо под крышкой на небольшом огне до мягкости. На это уйдет около 30-50 минут. Точное время зависит от особенностей вашей плиты. По вкусу добавьте соль и специи.

ШАГ 7
Томатную пасту размешайте в небольшом количестве воды и влейте в сковороду. Если хотите подливу загустить, то на этом этапе можно вмешать с томатной пастой столовую ложку муки.

ШАГ 8
Перемешайте. Для аромата добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Прогрейте все вместе в течение ещё примерно 3-5 минут.

ШАГ 9
Мясная подлива из свинины готова! Дополните её макаронами, рисом или гречкой. Приятного аппетита!

Свинина Лук Морковь Томатная паста Вода Растительное масло Чеснок Соль Специи сухие