Мясная запеканка с картофелем Хрюн Василий в духовке с фото
"Васенька" часто выручает меня, когда возникают неожиданные гости). В морозилке всегда есть замороженные грибы и мясо, а значит я готова принять таких гостей. Гости всегда довольны и сыты! Можно и на праздничный стол подать Васеньку!НатусикАвтор рецепта
| Фарш мясной (свинина+говядина) | 1 кг |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Белый хлеб | 100 гр |
| Куриные яйца | 2 шт. |
| Чеснок (зубчики) | 6 зубч. |
| Соль (по вкусу) | 1 чайн.л. |
| Перец (по вксу) | 1 чайн.л. |
| Панировочные сухари | 2 стол.л. |
| Пшеничная мука | 100 гр |
| Яйца | 1 шт. |
| Вода | 1 стол.л. |
| Соль | 2 гр |
| Шампиньоны | 300 гр |
| Морковь | 3 шт. |
| Картошка | 5 шт. |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Сливочное масло | 100 гр |
| Соль | 2 чайн.л. |
| Перец | 2 чайн.л. |
| Растительное масло (для жаренья) | 100 мл |
Как приготовить мясная запеканка с картофелем хрюн василий в духовке
ШАГ 1 
Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, хлебом замоченным в молоке, добавить измельченный чеснок, соль и перец. Можно сдобрить наш фарш любимыми приправами для мяса.
ШАГ 2 
Морковь и картофель почистить и отварить до готовности.
Картошечку потолочь, посолить, добавить сливочное масло и сделать пюре.
ШАГ 3 
Морковь взбить блендером или натереть на мелкой тёрке.
ШАГ 4 
Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета.
ШАГ 5 
Из муки, воды и яйца вымесить крутое тесто. Слепить ушки, пятачок и хвостик.
ШАГ 6 
На противень застеленный фольгой или бумагой для запекания, посыпанной панировочными сухарями, выложить часть мясного фарша.
На него слоями - морковь, грибы.
ШАГ 7 
Сверху выложить слой картофельного пюре.
ШАГ 8 
Сверху выложить слой оставшегося фарша и сформировать аккуратный овал.
ШАГ 9 
Сформировать поросёнка, вставить ушки, пятачок и хвостик. Для глаз и ноздрей я брала чёрный душистый и чёрный перчик горошком.
ШАГ 10 
Смазать нашего Васеньку взбитым яйцом и запекать в духовке при 180 градусах около 1 часа.
Наш Василий готов!
ШАГ 11 
А это в разрезе. Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Мясная запеканка с картофелем Хрюн Василий в духовке на 1000.menu