Морс из замороженной клюквы с фото

Полезный, витаминный, очень вкусный! Отлично утоляет жажду. Морс из замороженной клюквы - это один из популярных напитков в любое время года. Разнообразьте его, добавляя разные акценты: лимон, лайм, мяту, мёд, розмарин, тимьян и т.д. С любой добавкой он всегда будет очень вкусным и полезным.АннаАвтор рецепта

Как приготовить морс из замороженной клюквы

ШАГ 1
Как сварить клюквенный морс из замороженной клюквы в домашних условиях? Отмерьте указанные ингредиенты. Воду можно взять кипячённую. Количество сахара указано на сладкий напиток, если хочется уменьшить сладость, то сократите указанное количество или замените мёдом.

ШАГ 2
Клюкву переложите в удобную посуду. Емкость должна быть не из окисляющихся материалов, чтобы сохранить содержащийся в ягодах витамин С. Клюкву полностью разморозьте.

ШАГ 3
С помощью деревянной толкушки разомните все ягоды до выделения сока.

ШАГ 4
В отдельную посуду полностью отожмите сок через марлю или подходящую чистую ткань. Это делается для того, чтобы сохранить как можно больше витамина С. При нагревании он частично разрушается, а получившийся сок мы нагревать не будем. Жмых переложите в кастрюльку или ковшик.

ШАГ 5
Залейте жмых подготовленной водой и поставьте на сильный огонь.

ШАГ 6
Отвар доведите до кипения и снимите с огня.

ШАГ 7
Процедите отвар через сито, добавьте сахар и размешайте напиток до полного растворения кристаллов сахара.

ШАГ 8
В остывший напиток добавьте отжатый предварительно клюквенный сок.

ШАГ 9
Готовый морс из замороженной клюквы можно подавать. В тёплое время года можно добавить в напиток кусочки льда, украсить листочками мяты. Приятного аппетита!

Клюква Вода Сахар