Клубничный морс из клубники с фото

Супер витаминный освещающий напиток просто незаменим в летнюю жару! Если честно, раньше я пробовала только клюквенный морс из магазина, но сама никогда не делала. Но сейчас сезон клубники - и я подумала "А почему бы не сделать этот потрясающий напиток самой?". Сказано - сделано! Получилось просто восхитительно - понравилось всем, без исключения! А готовится он очень и очень просто...nasstinАвтор рецепта

Как приготовить клубничный морс из клубники

ШАГ 1
Вот и все необходимые ингредиенты для морса. Сейчас сезон свежей клубники, но можно взять и замороженные ягоды, только чуть-чуть увеличить количество сахара - замороженные ягоды почему-то кислее свежих

ШАГ 2
Ягоды клубники помыть и перебрать, удалить хвостики

ШАГ 3
На этом этапе есть несколько вариантов - отжать сок при помощи соковыжималки или протереть блендером и отжать сок через сито или марлю

ШАГ 4
Я воспользовалась блендером

ШАГ 5
Отжала сок через марлю. Если чесно, у меня этот процесс занял больше времени, чем хотелось бы, потому как сок никак не хотел проходить через дырочки в марле. Думаю, через сито было бы быстрее, а с соковыжималкой вообще песня...

ШАГ 6
Жмых складываем в кастрюлю

ШАГ 7
А сок ставим в холодильник - во-первых он охладится, а во-вторых сохранятся все витамины, которыми так богаты ягоды

ШАГ 8
В кастрюлю добавляем сахар и воду

ШАГ 9
Ставим на плиту и доводим до кипения, провариваем 1-2 минуты до растворения сахара

ШАГ 10
Процеживаем сироп через марлю, чтобы не попали косточки

ШАГ 11
Полученный клубничный сироп остужаем

ШАГ 12
Смешиваем с клубничным соком

ШАГ 13
Наш витаминный морс уже готов

ШАГ 14
Подаем со льдом

ШАГ 15
Мммммм... Гораздо вкуснее магазинного!

Клубника Сахар Вода