Морс из брусники с фото

Приготовим морс из брусники. Брусника богата витаминами А и С. Морсы из нее получаются невероятно вкусные.

Полезные свойства брусники

Брусника – ягода не только вкусная, но и очень полезная. Запасливые хозяйки готовят из нее различные заготовки на зиму, например, варенье. Кроме этого, она хороша и в компотах, из нее получается вкусный и красивый морс. Особенно он понравится тем, кто любит напитки с небольшой горчинкой. Морс пьют не сразу после приготовления, а ставят в холодильник на пару дней, чтобы он настоялся. Получается вкуснейший витаминный напиток.

Еще несколько рецептов вкусных напитков:

• компот из шиповника;
• клюквенный морс;
• компот из желтой алычи на зиму.

Как приготовить морс из брусники

ШАГ 1
Бруснику перебрать, удалить лесной сор, выложить в дуршлаг, промыть в проточной воде и дать стечь жидкости.

ШАГ 2
Высыпать бруснику в чашу блендера и измельчить в пюре.

ШАГ 3
Пюре выложить на марлю, сложенную в два слоя, и отжать сок. Поставить его в холодильник.

ШАГ 4
Жмых переложить в кастрюлю и залить горячей водой.

ШАГ 5
Прокипятить жмых в течение 10 минут.

ШАГ 6
Отвар процедить через марлю, растворить в нем сахар и охладить. В сироп вылить ранее отцеженный сок и перемешать.

ШАГ 7
Перелить морс в кувшин и поставить в холодильник на 2 дня. После этого морс из брусники можно пить.

брусника