Поиск по названию/ингредиенту:

Мороженое из сливок и молока с фото

Фото рецепта Мороженое из сливок и молока

Время готовки: 120 мин.; Порций: 4;

Очень аппетитно, вкусно, для взрослых и детей! Мороженое из сливок и молока - это настоящий ванильный пломбир в домашних условиях! Этот десерт все обязательно оценят и еще будут добавки просить. Он получается очень нежным и в разы лучше магазинного.МарияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Сливки жирные (33-35%)300 мл
Молоко100 гр
Сахар100 гр
Яичные желтки3 шт.
Ванилин (или 2 ст. л. ванильного сахара)0.2 чайн.л.





Как приготовить мороженое из сливок и молока

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Мороженое из сливок и молока Как сделать мороженое из сливок и молока? Подготовьте все необходимые ингредиенты.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Мороженое из сливок и молока Возьмите сотейник, выложите в него яичные желтки. Добавьте сахар и ванилин. Влейте молоко и хорошо перемешайте. Ванилин добавляйте на кончике ножа, так как большее количество может придать готовому блюду горечь, или замените его ванильным сахаром.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Мороженое из сливок и молока Поставьте сотейник на медленный огонь или на водяную баню, варите, постоянно помешивая, 10 минут.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Мороженое из сливок и молока Как только масса начнет густеть, снимите сотейник с огня. Крем остудите. Чтобы на креме не появилась корочка, лучше накройте его пищевой пленкой "в контакт".





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Мороженое из сливок и молока Возьмите сливки, влейте в глубокую миску, чтобы не запачкать поверхность вокруг. Взбивайте сливки с помощью миксера до образования пышной устойчивой пены.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Мороженое из сливок и молока Соедините остывший заварной крем и взбитые сливки и аккуратно, круговыми движениями перемешайте.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Мороженое из сливок и молока Переложите массу в контейнер и поставьте в морозилку. Спустя 1-2 дня доставайте и пробуйте домашнее мороженое из молока и сливок. Подавать его можно с ягодами или фруктами, при желании полив сверху любимым сиропом. Приятного аппетита!





Сливки жирные Молоко Сахар Яичные желтки Ванилин

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Мороженое из сливок и молока на 1000.menu