Молодая картошка с чесноком в духовке с фото

Ароматная, румяная, вкусная - просто пальчики оближешь! Молодая картошка с чесноком в духовке может идти на гарнир к любым другим блюдам. И сама по себе она тоже хороша, особенно с укропом. Ее не нужно предварительно чистить — тонкая кожица запекается до аппетитной корочки, что делает блюдо ярким.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить молодая картошка с чесноком в духовке

ШАГ 1
Как запечь молодую картошку с чесноком в духовке? Подготовьте продукты. Картошку вы можете взять любого размера, главное, чтобы она была молодой, с тонкой кожицей. Количество чеснока, зелени и специй берите по своему вкусу. У меня укроп и черный перец. Сливочное масло вы можете не использовать — тогда блюдо получится постным.

ШАГ 2
Картофель тщательно промойте под проточной водой с щеткой — это важно сделать, так как он запекается неочищенным. Затем обсушите клубни бумажными полотенцами.

ШАГ 3
Зелень промойте и обсушите. Оборвите толстые веточки, саму зелень мелко порубите.

ШАГ 4
Сложите картофель в глубокую миску. Мелкую оставьте целиком, крупную разрежьте на дольки — пополам или на четвертинки. Добавьте в миску нарезанную зелень. Чеснок очистите и выдавите к картошке через пресс. Вылейте в миску растительное масло. Сливочное предварительно растопите и также добавьте к картофелю. Посолите и сдобрите специями. Хорошо перемешайте картошку, чтобы масло и зелень со специями равномерно распределились по ней.

ШАГ 5
Возьмите подходящую форму для запекания или противень. Застелите ее пергаментом — тогда картошка не прилипнет и форму будет легче отмыть. Выложите на бумагу картошку в один слой. Остатки масла вылейте сверху.

ШАГ 6
Запекайте картошку в духовке, предварительно разогретой до 200°С, 40-45 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера клубней. Готовность проверьте ножом — он легко проткнет картофелину.

ШАГ 7
Подавайте запеченную картошку в кожуре горячей к столу. Приятного аппетита!

Молодая картошка Чеснок Растительное масло Сливочное масло Укроп Перец черный молотый Соль