Молочный суп перловый с фото

Готовим молочный суп перловый.

Чтобы молочный перловый суп был вкусным, нужно сварить перловую крупу так, чтобы блюдо не получилось клейким и вязким.

Варим крупу правильно

Любые крупы хуже развариваются в молоке, чем в воде, поэтому, сначала нужно отварить их до полуготовности в воде, а затем уже доваривать в молоке.

Лучший способ варки – на водяной бане. Сваренная крупа получается рассыпчатой, без синеватой слизи.

Готовый суп обязательно нужно заправить сливочным маслом.

Попробуйте также приготовить молочный рисовый суп и молочный суп с вермишелью.

Как приготовить молочный суп перловый

ШАГ 1
Крупу сначала тщательно промыть в теплой воде, а затем в горячей воде для смыва жира.

ШАГ 2
Выложить крупу в небольшую кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и поставить на водяную баню.

ШАГ 3
Варить на водяной бане в течение 40–45 минут.

ШАГ 4
Кастрюлю снять с плиты и залить крупу горячим молоком.

ШАГ 5
Варить суп на слабом огне около 20–30 минут.За 5 минут до окончания приготовления посолить, добавить сахар и перемешать.

ШАГ 6
Молочный суп перловый готов.При подаче положить в каждую тарелку по кусочку сливочного масла.

вода масло сливочное молоко перловая крупа суп молочный