Молочно-апельсиновый кисель с фото

Делюсь рецептом молочно-апельсинового киселя. Такой кисель - настоящее десертное лакомство.

Для приготовления этого киселя рекомендую использовать только кукурузный крахмал. Так как от картофельного крахмала молочные кисели приобретают синеватый, неаппетитный оттенок. Есть десерт лучше охлаждённым, а подать его можно с печеньем, пастилой или зефиром.

Как приготовить молочно-апельсиновый кисель

ШАГ 1
Молоко вскипятить с сахаром.

ШАГ 2
Крахмал развести в свежевыжатом апельсиновом соке.1 ст. ложка крахмала = 30 г.

ШАГ 3
Интенсивно размешивая, тонкой струйкой вливать разведенный крахмал в кипящее молоко. Лить нужно не в середину кастрюли, а ближе к стенкам. Массу прогреть в течение 3 минут, после чего снять с плиты и охладить.

ШАГ 4
Готовый кисель разлить в кружки или стаканы.

апельсиновый сок крахмал кукурузный молоко сахар