Молочная пшённая каша в горшочке с фото

Предлагаю рецепт молочной пшённой каши в горшочке.

Варить кашу можно не только в керамическом горшочке, но и в чугунке. При этом варка каши происходит, как в русской печи, поскольку керамика или чугун распределяют тепло по всему объёму посуды более равномерно, чем при варке в кастрюле на плите. При таком способе варки не нужно предварительно проваривать крупу в воде. Молочная пшённая каша в горшочке получается рассыпчатой и очень вкусной.

Как приготовить молочная пшённая каша в горшочке

ШАГ 1
Пшено залить водой, взболтать и слить поднявшиеся наверх лёгкие примеси и мусор. После этого снова залить тёплой водой и перетереть рукой. Воду менять до тех пор, пока она не станет совершенно прозрачной. Поскольку при хранении на поверхности зёрен может выделяться жир, то крупу нужно дополнительно промыть в горячей воде, иначе каша может горчить.

ШАГ 2
В тёплом молоке растворить сахар и соль.

ШАГ 3
Поскольку каша будет готовиться в духовке, то, чтобы она не переливалась через верх, нужно взять горшочек вместимостью около 500 мл. Всыпать в него пшено, залить молоком и добавить кусочек масла.

ШАГ 4
Поставить горшочек в холодную духовку и, лишь затем, включить её на 160°С.Сначала горшочек ничем не накрывать, пока крупа не разбухнет, а затем прикрыть крышкой и запекать до готовности. На варку уйдет около 50 минут.

ШАГ 5
Молочная пшённая каша в горшочке готова. Подавать с медом, свежими фруктами или любимым вареньем.Если вы не употребляете молоко, то можно приготовить пшенную кашу на воде.

каша в горшочке молоко пшенная крупа пшено