Влажный шоколадный кекс с фото

Этот кекс просто невероятно вкусный. Настоящее наслаждение! Это настоящее шоколадное блаженство. Вместо термостойких шоколадных капель я добавила обычный бельгийский шоколад в каплетах. Он расплавится в тесте и кекс получился еще вкуснее, чем мог бы быть.МарияАвтор рецепта

Как приготовить влажный шоколадный кекс

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты. Для мокрого, влажного шоколадного кекса нам понадобится: какао, мука, вода, сахар, ванильный сахар, шоколадные капли (можно без них, но с ними получается намного вкуснее), разрыхлитель, растительное масло без запаха, лимонный сок, корица и соль.

ШАГ 2
Соединить все сухие компоненты: муку, какао, сахар, корицу, разрыхлитель и соль.

ШАГ 3
Все хорошо перемешать ложкой..

ШАГ 4
Отдельно соединить воду, лимонный сок и растительное масло. Все перемешать.

ШАГ 5
В шокодладно-мучную смесь влить смесь лимонного сока и растительного масла и перемешать венчиком до однородности.

ШАГ 6
Добавить в тесто шоколадные капли и снова перемешать.

ШАГ 7
Форму для кекса выстелить пергаментом и присыпать мукой. Я просто смазала маслом и присыпала мукой. Если у вас силиконовая форма, то ничего делать не нужно - готовый кекс сам отделится от нее. Вылить тесто в форму.

ШАГ 8
Поставить влажный кекс в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекать 35-40 минут. Готовый кекс вынуть из духовки и остудить в форме около 15 минут. Затем вынуть из формы, при желании посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки. Внимание у всех духовки со своим характером, проверяйте готовность кекса, время и температура выпекания у вас может отличаться от моих!

Вода Пшеничная мука Сахар Растительное масло Шоколад Разрыхлитель Какао Лимонный сок Ванильный сахар Корица Соль