Минтай жареный с луком в майонезе с фото

Минтай в панировке с луком – быстро и вкусно! Очень простое и вкусное блюдо из рыбы на скорую руку. Тушки минтая не обязательно размораживать полностью, а вот плавники и хвост нужно срезать. Если тушки небольшие и помещаются в сковородку, то их можно жарить целыми, не разрезая на куски. Лук жарим одновременно с рыбой, чтобы он стал мягким и напитал рыбу ароматом.ЕленаАвтор рецепта

Как приготовить минтай жареный с луком в майонезе

ШАГ 1
Для жарки на сковороде замороженную тушку минтая размораживаем и удаляем плавники и хвост. На две порции нам понадобится 400 г рыбы, это может быть одна или две тушки, большая луковица, майонез и мука для панировки, специи и соль по вкусу и растительное масло для жарки.

ШАГ 2
Подготовленную тушку минтая нарезаем на кусочки поперек. Количество кусочков зависит от величины рыбы.

ШАГ 3
Затем нарезаем полукольцами лук.

ШАГ 4
Кусочки минтая обсыпаем со всех сторон солью и специями, затем ставим разогреваться сковородку с растительным маслом.

ШАГ 5
Каждый кусочек рыбы сначала обмазываем майонезом.

ШАГ 6
Затем рыбу панируем в муке.

ШАГ 7
Запанированные кусочки минтая выкладываем в горячую сковороду.

ШАГ 8
Между кусочками рыбы в сковороде раскладываем полукольца лука и жарим все вместе на среднем огне минут 7-8.

ШАГ 9
Затем рыбу переворачиваем на другую сторону, аккуратно приподнимая лопаткой, чтобы не повредить поджаренную корочку. Готовим в открытой сковороде минтай еще минут 7.

ШАГ 10
Горячие кусочки рыбы в зажаристой корочке аккуратно перекладываем на плоское блюдо вместе с луком и сразу подаем на стол. Очень вкусная и ароматная рыбка с луком.

Минтай Лук репчатый Майонез Специи сухие Поваренная соль Растительное масло