Миндально-кокосовое печенье без муки с фото

Воздушное рассыпчатое печенье с волшебным ароматом. Это печенье прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для простого домашнего чаепития. Восхитительное сочетание миндаля и кокоса не оставит равнодушным никого.RookwoodАвтор рецепта

Как приготовить миндально-кокосовое печенье без муки

ШАГ 1
Взбейте охлажденные яичные белки с щепоткой соли до твердых пиков.

ШАГ 2
Аккуратно, чтобы белки не опали, смешайте их со сгущенным молоком.

ШАГ 3
Добавьте к смеси перемолотый миндаль и кокосовую стружку. При желании вместо орехов можно использовать миндальный ароматизатор.

ШАГ 4
Влажными руками сформируйте из теста шарики, диаметром примерно 3 см и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать печенье нужно при 180 градусах в течение 25-30 минут.

ШАГ 5
После того как печенье полностью остынет, его можно обмакнуть в растопленный на водяной бане шоколад а потом этот, еще незастывший шоколадный бочок, присыпать мелко раздробленными фисташками или орехами. Но это совершенно не обязательно, вкус и без того получается очень насыщенным и ярким.

Кокосовая стружка Миндаль Сгущенное молоко Яичные белки Соль Фисташки Темный шоколад