Медовые шоколадные пирожные с лимоном и ягодным джемом с фото

Восхитительные на вкус! А готовить легко, просто и быстро! Медовые пирожные из шоколадного теста с ноткой цитруса и ягодной прослойкой хороши к чашечке ароматного чая или кофе. Приготовить эту выпечку сможет любой новичок, вы получите удовольствие от процесса - на кухне будет стоять изумительный аромат!МарияАвтор рецепта

Как приготовить медовые шоколадные пирожные с лимоном и ягодным джемом

ШАГ 1
Как сделать мягкие, нежные и простые медовые пирожные из шоколадного теста с лимоном и ягодным джемом? Очень быстро и просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Сливочное масло и яйца должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Джем можете использовать любой по вкусу. У меня вишневый.

ШАГ 2
Мягкое сливочное масло соедините с медом и лимонной цедрой. Взбейте миксером до пышности. Можете замешивать тесто не миксером, а венчиком вручную.

ШАГ 3
Продолжая взбивать, по одному добавьте куриные яйца.

ШАГ 4
Влейте растительное масло и снова взбейте.

ШАГ 5
Муку просейте с какао и разрыхлителем и частями всыпьте в тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, поэтому ориентируйтесь прежде всего на консистенцию.

ШАГ 6
Должно получиться пышное очень нежное, но достаточно густое нетекучее тесто.

ШАГ 7
Переложите тесто на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень (25х30 см) и разровняйте. У меня противня такого размера не нашлось, пришлось использовать форму 21х31 см. Поэтому пирожные получились достаточно высокие.

ШАГ 8
Выпекайте корж около 30-40 минут при 160°С до сухой спички. Готовый корж охладите и аккуратно выньте из формы. Корж получается нежный, воздушный и легко ломается. Разрежьте вдоль на две равные части. При необходимости подравняйте ножом края.

ШАГ 9
Одну половинку тщательно смажьте ягодным джемом. Накройте вторым коржом. Консистенция джема должна быть достаточно густой. Джем можете заменить на мягкий мармелад или густой конфитюр. Тесто очень пористое и быстро впитает менее густые начинки типа варенья.

ШАГ 10
Разрежьте коржи на порционные пирожные. Украсьте мятой. Приятного аппетита!

Джем Пшеничная мука Мёд Сливочное масло Разрыхлитель Яйца Цедра Какао Растительное масло