Крем из сгущенки и масла для торта с фото

Из минимума ингредиентов, а какой вкус! Потрясающе! Масляный крем со сгущенкой для торта готовится быстро и просто, справится даже начинающий кулинар. Им можно промазывать коржи, начинять пирожные или есть как самостоятельный десерт. Также крем отлично подойдёт для выравнивания торта под мастику.АлинаАвтор рецепта

Как приготовить крем из сгущенки и масла для торта

ШАГ 1
Как приготовить масляный крем со сгущенкой для торта? Подготовьте продукты. Масло лучше берите более жирное 82,5 %. Сливочное масло и сгущенку за несколько часов до приготовления достаньте из холодильника. Для того чтобы продукты были примерно одной температуры и крем в процессе взбивания не расслоился. Если крема для торта вам потребуется больше, то умножьте количество ингредиентов в двое или втрое.

ШАГ 2
Когда масло согреется до комнатной температуры и станет мягким, добавьте ванильный сахар. Миксером на средней скорости взбейте масло до посветления.

ШАГ 3
Постепенно взбивая масло, добавляйте сгущенку по одной столовой ложке. Если сгущёнка не успела согреться, вы все равно минимизируете риск того, что крем расслоится. Долго взбивать не нужно, когда вы увидите, что ингредиенты перемешались и крем стал более плотным, то он готов. На это уйдет примерно 5-7 минут. Если крем получился у вас жидкий, то добавьте еще 50 г масла и снова взбейте.

ШАГ 4
Крем из сгущенки и сливочного масла для торта готов! Можете промазывать им любые коржи для торта.

Сливочное масло Сгущенное молоко Ванильный сахар