Маринованные вешенки на зиму с фото

Маринованные вешенки на зиму можно приготовить быстро из самых доступных и недорогих ингредиентов. По данному рецепту грибы получаются очень сочными, вкусными и отлично хранятся в кладовке всю зиму и никогда крышки на банках не вздуваются.

Данные грибы я всегда закатываю в банки, где крышки нужно просто плотно закрутить. Если же вы привыкли использовать обычные банки и крышки, тогда тщательно закупоривайте их. Если вы не хотите ждать до зимы, приготовьте маринованные вешенки просто сейчас.

Как приготовить маринованные вешенки на зиму

ШАГ 1
Вешенки вымойте, нарежьте их кусочками средними по размеру.

ШАГ 2
Выложите нарезанные грибы в кастрюлю, залейте их водой. Отправьте кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь, если появится пена, тогда соберите ее ложкой. Варите грибы 10 минут.Затем слейте воду с грибов.

ШАГ 3
В ковш влейте 500 мл воды, добавьте соль, сахар, выложите перец горошком и лавровый лист. Количество специй можете смело увеличить. Доведите маринад до кипения.

ШАГ 4
Затем влейте в готовый маринад уксус, перемешайте.

ШАГ 5
Выложите в готовый маринад грибы. Варите их 5 минут, после того, как маринад снова закипит. Огонь сделайте минимальным.

ШАГ 6
Выложите грибы в заранее стерилизованную банку. Закрутите или закатайте банку крышкой.

ШАГ 7
Вот такие готовые грибочки получились - вкусные и ароматные!

вешенки маринованные грибы уксус