Маринованные помидоры с морковью на зиму с фото

Маринованные помидоры с морковью имеют сладковатый вкус, легкий морковный аромат и приятную сладковатую нотку. Вы точно оцените это блюдо и будете готовить его еще не один раз!

Универсальный рецепт

Помидоры, замаринованные по этому рецепту, получаются очень вкусными и пользуются большой популярностью среди хозяек. Это, пожалуй, самый ходовой рецепт. Такие помидоры годятся как дополнение к любому гарниру как на домашнем столе, так и на праздничном застолье. А готовить их совсем не сложно!

Попробуйте также

Если вы любите домашние заготовки из помидоров, советую обратить внимание на эти замечательные рецепты:

• лечо с помидорами и перцем;
• помидоры в собственном соку на зиму;
• домашний томатный сок на зиму.

Как приготовить маринованные помидоры с морковью на зиму

ШАГ 1
Сначала нужно подготовить морковь, лук и хрен. Морковь нарезать тонкими кружочками, лук – полукольцами, а хрен –  удобными кусочками.

ШАГ 2
В каждую банку разложить немного зелени, горошин перца, колец лука, моркови, хрена и чеснока.

ШАГ 3
Выложить в банки слой помидоров примерно до половины банки.

ШАГ 4
Затем повторить слой моркови, лука, чеснока и зелени.

ШАГ 5
Заполнить банки до верху помидорами и залить кипятком. Накрыть крышками и оставить на столе минут на 10–15.

ШАГ 6
Затем воду с банок слить и измерить. Из этой воды приготовить маринад. Добавить соль и сахар.В рецепте указано количество соли, сахара и уксуса из расчета на 1 литр воды. Соответственно измеряйте воду и рассчитывайте количество этих продуктов под свои банки.

ШАГ 7
Маринад довести до кипения, снять с огня и добавить уксус. Залить горячим маринадом банки с помидорами и закатать.

ШАГ 8
Банки нужно перевернуть и оставить на кухне, пока они полностью не остынут. Потом их можно будет убрать в темное прохладное место на длительное хранение.

маринованные помидоры морковь помидоры розмарин тимьян укроп уксус хрен чеснок