Маринованные помидоры черри на зиму в банке с фото

Очень вкусные и ароматные. Отменная закуска на любой случай! Маринованные помидоры черри на зиму в банке украсят любое застолье или семейный ужин, прекрасно дополнят мясные и картофельные блюда. Количество сахара для рассола можно немного увеличить по своему желанию.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить маринованные помидоры черри на зиму в банке

ШАГ 1
Как замариновать помидоры черри с уксусом в банке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры выбирайте упругие, плотные и без видимых повреждений. Зонтики укропа хорошо вымойте, чеснок почистите и ополосните вместе с лавровым листом в холодной воде. Все тонкости зимних заготовок вы узнаете прочитав статью в конце этого рецепта.

ШАГ 2
У помидоров удалите плодоножки.

ШАГ 3
Тщательным образом вымойте томаты черри и ополосните под проточной холодной водой(мне удобно это делать с помощью дуршлага).

ШАГ 4
Банки и крышки помойте с помощью соды, простерилизуйте любым удобным для вас способом. Сделать это можно в микроволновке, в духовке или на водяной бане. Подробнее о способах стерилизации вы узнаете из статьи на эту тему. Ссылка на нее есть в конце рецепта.

ШАГ 5
Пока банки горячие, уложите на дно каждой лавровый лист, по зонтику укропа и по два зубчика чеснока.

ШАГ 6
Выложите помидоры в банки доверху.

ШАГ 7
Залейте кипятком, вливайте аккуратно, чтобы баночки не треснули.

ШАГ 8
Оставьте таким образом на 10 минут.

ШАГ 9
Прикройте банку крышкой и слейте жидкость в небольшую кастрюлю (из этой воды далее будем варить рассол).

ШАГ 10
Добавьте соль и сахар, поставьте кастрюлю на огонь и дайте покипеть рассолу около пяти минут. Влейте уксус и сразу снимите с огня.

ШАГ 11
Залейте помидоры рассолом, закройте баночки крышками. Переверните заготовку верх дном и укутайте тёплым одеялом. После полного остывания уберите маринованные помидоры в погреб или в холодильник на нижнюю полочку для длительного хранения.

Помидоры черри Чеснок Укроп Лавровый лист Вода Соль Сахар Уксус