Маринованные кабачки пальчики оближешь с фото

Самые быстрые, простые, аппетитные, вкуснейшие! Маринованные кабачки "Пальчики оближешь" не зря получили такое название — овощи получаются невероятно вкусными. За счет быстрой обработки кабачки остаются хрустящими, набор специй делают их очень ароматными.МарияАвтор рецепта

Как приготовить маринованные кабачки пальчики оближешь

ШАГ 1
Как замариновать кабачки "Пальчики оближешь"? Подготовьте продукты. Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. У таких кабачков не нужно срезать кожицу и вырезать семена. Кабачки помойте и нарежьте кружочками шириной 5 мм.

ШАГ 2
Чеснок очистите, каждый зубчик разрежьте вдоль пополам.

ШАГ 3
Подготовьте банки и крышки для консервации. Их надо будет простерилизовать любым доступным способом. О том, как это сделать, читайте по ссылке в конце рецепта. Выложите в каждую банку 3-4 веточки укропа, 4-5 долек чеснока, 6 горошин душистого перца, 3 бутонов гвоздики, кабачки, 3 лавровых листа.

ШАГ 4
Залейте банки с кабачками кипятком, накройте банки крышками и оставьте на 20 минут.

ШАГ 5
Приготовьте рассол.

ШАГ 6
Как сделать рассол? В кастрюлю влейте воду, добавьте сахар, соль и столовый уксус. Доведите рассол до кипения.

ШАГ 7
С кабачков слейте воду.

ШАГ 8
Залейте банки до верха горячим рассолом. Закройте банки крышками.

ШАГ 9
Переверните банки, укутайте их и оставьте до полного остывания. Таким образом вы дополнительно простерилизуете крышки и проверите герметичность. После этого уберите заготовки в темное прохладное место для хранения. Через пару недель заготовку можно будет подать к столу. Приятного аппетита!

Кабачки Чеснок Гвоздика Лавровый лист Душистый перец Укроп Вода Сахар Уксус Соль