Маринованные груши на зиму без стерилизации с фото
Маринованные груши на зиму – аппетитная и яркая заготовка без стерилизации. Мне нравится этот рецепт за его простоту и минимальные затраты времени и продуктов. На мой взгляд, сами груши больше похожи на закуску, а не десерт.
Для того чтобы приготовить такую заготовку лучше использовать плотные плоды: выбирайте сладкие груши без повреждений. Подавать к столу маринованные груши можно в виде гарнира к мясу или птице, также их можно использовать как праздничную закуску. Обязательно возьмите рецепт на заметку.

Груши - 6 шт. |
Вода - 600 мл |
Соль - 2 ч.л. |
Сахар - 4 ч.л. |
Уксус 9% - 2 ст. л. |
Гвоздика - 2-3 шт. |
Лавровый лист - 1-2 шт. |
Черный перец горошком - 4 шт. |
Как приготовить маринованные груши на зиму без стерилизации
ШАГ 1 Из указанного количества получится две поллитровые банки. Груши вымыть и просушить, удалить хвостики, разрезать фрукты пополам и удалить сердцевину. Нарезать груши крупными дольками.
ШАГ 2 Приготовить маринад: в воду добавить соль, сахар и специи, проварить пару минут, чтобы кристаллы сахара растворились.
ШАГ 3 Опустить в кастрюлю груши, поставить на огонь и довести до кипения.
ШАГ 4 Проварить груши на небольшом огне 3-4 минуты. Важно, чтобы плоды были не мягкими, иначе вы рискуете получить пюре.
ШАГ 5 Теперь аккуратно переложить груши в стерильные баночки. Маринад снова довести до кипения и добавить уксус, проварить 20 секунд и снять с огня.
ШАГ 6 Залить горячий маринад в банки с грушами.
ШАГ 7 Герметично закатать банки стерильными крышками, поставить дном вверх и укутать одеялом, оставить на сутки. Спустя время убрать в кладовку на хранение.
ШАГ 8 Вот такие аппетитные и невероятно вкусные маринованные груши у нас получились.Если в этом году у вас богатый урожай фруктов, то рекомендую закатать несколько баночек варенья из груш с лимоном «Пятиминутка».
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Маринованные груши на зиму без стерилизации на delo-vcusa.ru