Маринованные кабачки с медом и чесноком быстрые с фото

Острые, оригинальные, супер вкусные - съедаются мгновенно! Маринованные кабачки с медом и чесноком — быстрая холодная закуска, которая прекрасно разнообразит ваше летнее меню. Ее лучше готовить из молодых плодов с тонкой кожицей. Остроту блюда можно регулировать по своему вкусу.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить маринованные кабачки с медом и чесноком быстрые

ШАГ 1
Как быстро замариновать кабачки с медом и чесноком? Подготовьте продукты. Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей — их можно будет не очищать и не удалять семена. Масло возьмите без запаха, уксус — столовый, 9%, яблочный или винный. Вместо меда можете использовать сахар. Количество соли, чеснока и перца регулируйте по своему вкусу.

ШАГ 2
Кабачки помойте, обсушите и отрежьте кончики. Нарежьте их тонкими ломтиками. Способ нарезки не важен — можете резать кружочками, половинками, тонкими лентами и даже соломкой. Не делайте только ломтики слишком толстыми, чтобы они успели промариноваться.

ШАГ 3
Сложите нарезанные кабачки в глубокую миску и посыпьте солью. Аккуратно перемешайте ломтики и оставьте постоять так на 30 минут.

ШАГ 4
А тем временем приготовьте маринад. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Или пропустите через пресс.

ШАГ 5
Укроп помойте, обсушите и также мелко нарежьте ножом. Вместо укропа вы можете взять и другую зелень — петрушку, кинзу, базилик, все, что любите.

ШАГ 6
Мелко нарежьте стручок острого перца. Его добавляйте осторожно — блюдо будет очень острым.

ШАГ 7
Сложите в миску нарезанные чеснок, укроп, перец. Добавьте мед (или сахар), влейте уксус и растительное масло. Хорошо перемешайте маринад.

ШАГ 8
Кабачки слегка отожмите рукой, выделившийся сок слейте. Залейте их маринадом. Хорошо перемешайте кабачки, можно сделать это руками. Оставьте их на 2-3 часа постоять. Закуска из маринованных кабачков с медом быстрого приготовления готова. Можете подавать ее к столу.

ШАГ 9
Приятного аппетита!

Молодые кабачки Растительное масло Столовый уксус Мёд Чеснок Укроп Перец острый стручковый Перец горошком Соль