Поиск по названию/ингредиенту:

Маринованная капуста горячим рассолом с фото

Фото рецепта Маринованная капуста горячим рассолом

Время готовки: 390 мин.; Порций: 18;

Удивительно вкусный салат круглый год - попробуй! Маринованная капуста горячим рассолом получается настолько вкусной, что просто пальчики оближешь! Ароматная, хрустящая, она отлично впишется в семейное меню. Приготовить такую капусту совсем не трудно, маринуется она в течение 6 часов.CorasonАвтор рецепта

Ингредиенты:
Капуста2 кг
Морковь100 гр
Сахар200 гр
Лавровый лист2 шт.
Растительное масло200 мл
Чеснок20 гр
Уксус (9%)200 мл
Перец горошком10 шт.
Вода1 л
Соль40 гр





Как приготовить маринованная капуста горячим рассолом

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Маринованная капуста горячим рассолом Как сделать маринованную капусту горячим рассолом? Подготовьте нужные ингредиенты. Капусту выбирайте плотную. Воду возьмите фильтрованную. Масло лучше подойдёт рафинированное, без запаха.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Маринованная капуста горячим рассолом Снимите с капусты верхние листья и тонко нашинкуйте.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Маринованная капуста горячим рассолом Очищенную морковь помойте и натрите на крупной терке. Очищенные зубчики чеснока пропустите через пресс.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Маринованная капуста горячим рассолом Соедините капусту, морковь, чеснок и добавьте к овощам перец горошком и лавровый лист.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Маринованная капуста горячим рассолом Налейте воду в кастрюлю, отправьте на огонь. Когда вода закипит, насыпьте в неё сахар и соль. Держите на огне до тех пор, пока сахар и соль не растворятся.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Маринованная капуста горячим рассолом Затем налейте растительное масло, кипятите минуту и снимите с плиты.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Маринованная капуста горячим рассолом И только теперь добавьте уксус.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Маринованная капуста горячим рассолом Переложите овощи в большую кастрюлю и залейте горячим маринадом.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Маринованная капуста горячим рассолом Накройте тарелкой меньшей по диаметру, установите груз. Оставьте на 5-6 часов мариноваться.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Маринованная капуста горячим рассолом По истечении указанного времени подавайте капусту на стол. Храните маринованную капусту в холодильнике.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Маринованная капуста горячим рассолом Приятного всем аппетита!





Капуста Морковь Сахар Лавровый лист Растительное масло Чеснок Уксус Перец горошком Вода Соль

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Маринованная капуста горячим рассолом на 1000.menu

Вверх