Манник на кефире без муки с фото

Воздушный, с ароматом ванили и красивым декором. Объедение! Манник на кефире без муки - это простая и бюджетная выпечка, которую захотят отведать не только детки, но и взрослые, которые не прочь полакомиться чем-то сладеньким. На вкус он получается замечательным: нежным и тающим во рту.sharlisАвтор рецепта

Как приготовить манник на кефире без муки

ШАГ 1
Как испечь пышный и воздушный манник на кефире без муки в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. В глубокую миску налейте кефир, всыпьте манку.

ШАГ 2
Всё тщательно перемешайте и оставьте массу примерно на 1 час для набухания манки.

ШАГ 3
В отдельную миску вбейте яйца, всыпьте сахар и соль и все хорошо взбейте при помощи миксера. Масса должна получиться пышной, от этого будет зависеть пышность готового манника. Взбивайте яйца на большой скорости несколько минут. Потребуется именно миксер, венчик не подойдёт. Добавьте ванилин и разрыхлитель и еще раз аккуратно перемешайте массу уже выключенным миксером.

ШАГ 4
Теперь аккуратно вмешайте яичную массу в разбухшую манку движения ложкой снизу вверх. Должна получиться однородная жидкая масса. Включите духовку на 160 градусов.

ШАГ 5
Форма у меня круглая разъемная диаметром 17 см. Я выстелила дно и бока пергаментной бумагой, которую подогнала по размерам с помощью ножниц: получился один кружочек и две полоски шириною с борта. Смажьте бумагу растопленным сливочным маслом и аккуратным движением влейте тесто.

ШАГ 6
Отправьте форму в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут. Точное время и температура зависят от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Готовность проверьте зубочисткой - воткните её в середину пирога и сразу выньте. Если зубочистка сухая, значит манник готов. Приятного аппетита!

ШАГ 7
Я украсила манник сахарной пудрой, цветной кокосовой стружкой и ягодами малины. Вы можете украсить манник по своему усмотрению. Приятного аппетита!

Кефир Манка Яйца Сахар Разрыхлитель Ванилин Соль