Манная каша на молоке с фото

Манная каша на молоке – это вкус, знакомый каждому с детства. Разве можно найти человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал эту ароматную кашу? Именно с неё часто начинается прикорм малышей, ведь она легко усваивается благодаря низкому содержанию клетчатки. Однако, следует помнить, что манная каша – одна из самых калорийных, поэтому частое её употребление может привести к лишнему весу.

Варим вкусную манную кашу без комочков: советы и пропорции

Приготовить вкусную и нежную кашу без комочков совсем не сложно. Важно учитывать некоторые нюансы:

• Соль нужно добавлять в молоко перед закладкой крупы, а сахар – в самом конце варки, чтобы он не мешал размягчению крупы.
• Чтобы каша не пригорала используйте кастрюлю или сотейник с толстым дном.
• Чтобы молоко не пригорело, сполосните дно кастрюли холодной водой.

В зависимости от желаемой густоты манной каши, молоко и крупу следует использовать в следящих пропорциях:

Пропорции на 500 мл молока

• Для жидкой: 500 мл молока на 2,5 ст. ложки манки с горкой + 0,5 ч. л. манки
• Для средней густоты: 500 мл молока на 5 ст. ложек манки с горкой + 1 ч. л. манки без горки.
• Для густой: 500 мл молока на 8 ст. ложек манки с горкой + 1,5 ч. л. манки без горки. Пропорция 4 части молока на одна часть крупы (4:1).

Пропорции на 1 стакан 220 мл

• Для жидкой: 1 стакан молока на 1 ст. ложка манки с горкой + 0,25 ч. л. манки
• Для средней: 1 стакан молока на 2 ст. ложки манки с горкой + 0,5 ч. л. манки
• Для густой: 1 стакан молока на 3,5 ст. ложки манки с горкой + 0,75 ч. л. манки. Пропорция 4:1

Следуя этим простым советам и выбранной пропорции, вы сможете каждый раз готовить идеальную кашу.

Как приготовить манная каша на молоке

ШАГ 1
Чтобы приготовить манную кашу, вылейте молоко (570 мл) в кастрюлю с антипригарным покрытием (избегайте эмалированных кастрюль, так как молоко может пригореть). Добавьте соль (0,25 ч.л.), перемешайте и доведите до кипения.Если вы хотите приготовить менее наваристую кашу, молоко можно разбавить водой.

ШАГ 2
Тонкой струйкой, при постоянном помешивании, всыпьте манную крупу (100 г) в кипящее молоко. Варите на слабом огне, продолжая помешивать, около 15 минут. Это предотвратит образование комочков.Время варки может немного варьироваться в зависимости от качества крупы и её помола. В итоге должна получиться каша средней густоты.Если вы готовите манку впервые и не уверены, что она получится без комков, можно воспользоваться следующим способом. Чтобы избежать комочков в манной каше, засыпьте крупу в холодное молоко, хорошо перемешайте и оставьте настояться на 10-15 минут. Затем поставьте на плиту и доведите до кипения. Этот же метод можно применять для приготовления кукурузной каши на молоке.

ШАГ 3
Добавьте сахар (0,5 ст. л.) к каше.Если вы любите более сладкую манную кашу, увеличьте количества сахара до 1.5 ст. л.

ШАГ 4
Хорошо размешайте кашу до полного растворения сахара и оставьте на плите ещё на 1 минуту.Готовую кашу накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут. Благодаря этому каша станет более густой с насыщенным вкусом.

ШАГ 5
При подаче манную кашу на молоке можно заправить сливочным маслом для дополнительного вкуса.

манная каша манная крупа молоко