Макароны в сметане с сыром в духовке с фото

Вкусно, бюджетно, просто, быстро - семейный ужин за 30 минут. Макароны в сметане с сыром в духовке выручит тех, кому надоела классическая отварная паста. Насыщенная сырно-яичная заливка отлично сочетается с макаронами. Легкое в исполнении блюдо, которое получится даже у начинающих кулинаров!МарияАвтор рецепта

Как приготовить макароны в сметане с сыром в духовке

ШАГ 1
Как сделать макароны в сметане с сыром в духовке? Очень простое блюдо. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Пасту можете использовать любую - рожки, бантики, ракушки и т. д. у меня монетки (орекьетте), главное, чтобы она была из твердых сортов пшеницы и хорошего качества. Помимо указанных специй можете использовать свои по вкусу. Плавленый сыр нужен сливочный без добавок, мягкий, который можно намазывать на хлеб.

ШАГ 2
Твердый сыр натрите на средней или мелкой терке.

ШАГ 3
Макароны отварите в большом количестве подсоленной воды до состояния al dente, то есть на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке). Сваренная таким образом паста в самой серединке остается чуть твердой. Она дойдет до готовности в духовке. Макароны откиньте на дуршлаг и дайте стечь всей воде.

ШАГ 4
В макароны добавьте сметану, треть тертого сыра и пропущенный через пресс чеснок.

ШАГ 5
Все хорошенько перемешайте.

ШАГ 6
Оставшийся тертый сыр соедините с плавленым сыром и яйцами и тщательно перемешайте. Если хотите, чтобы соус получился пожиже, можете добавить еще одно яйцо. Плавленый сыр можете заменить на рикотту или другой мягкий сыр по вкусу.

ШАГ 7
В смазанную маслом форму для запекания выложите макароны и разровняйте.

ШАГ 8
Сверху распределите сырно-яичную массу. Выпекайте макароны в разогретой до 180°С духовке около 20 минут до образования румяной сырной корочки. Приятного аппетита!

Макароны Твёрдый сыр Сметана Плавленый сыр Яйца Чеснок Перец черный молотый Соль