Макароны с соусом терияки с фото

Оригинально, пикантно, ароматно, очень вкусно! Макароны с соусом терияки — очень японское блюдо. Благодаря соусу и специям оно получается острым и ярким по вкусу. Добавляя различные овощи, вы каждый раз будете получать новый вариант этого вкуснейшего блюда!SnezhanaАвтор рецепта

Как приготовить макароны с соусом терияки

ШАГ 1
Как сделать макароны с соусом терияки? Подготовьте продукты. Овощи можно использовать любые по вкусу и наличию. Проще использовать замороженные овощные заготовки, когда овощи заранее промыты, порезаны кубиками или соломкой и заморожены. Остается лишь разморозить их и забросить на сковороду. Это сократит и время приготовления блюда. Мясо помойте, обсушите и нарежьте кусочками. Филе можно брать как от грудки, так и от бедер.

ШАГ 2
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками или перьями, кому как нравится. На сковороду налейте растительное масло, разогрейте его на среднем огне и выложите в него репчатый лук. Обжарьте лук до прозрачности.

ШАГ 3
Выложите приготовленное мясо в миску. Добавьте специи и влейте одну третью часть соуса Терияки. Перемешайте мясо, чтобы оно полностью было в маринаде и оставьте мариноваться на 20 минут. Затем отправьте мясо в сковороду с репчатым луком.

ШАГ 4
Обжарьте курицу на сильном огне, постоянно перемешивая лопаткой, пока мясо не зарумянится. Затем влейте две трети оставшегося количества соуса Терияки. Перемешайте продукты.

ШАГ 5
Тем временем приготовьте свежие овощи. Морковь помойте, очистите и нарежьте соломкой, кубиками или натрите на терке для корейских салатов.

ШАГ 6
Если в составе замороженных овощей нет баклажанов, болгарского перца и томатов, то можно использовать свежие. Баклажаны помойте, нарежьте соломкой, выложите овощи в миску. Посолите и оставляем на 20 минут, чтобы баклажаны пустили сок. Через указанное время промойте баклажаны, воде дайте полностью стечь. Таким способом удаляется специфическая горечь у баклажанов.

ШАГ 7
Болгарский перец помойте, удалите плодоножку с семенной коробочкой, мякоть нарежьте соломкой или кубиками. Помидоры помойте, вырежьте место крепления плодоножки. Мякоть нарежьте кусочками произвольной формы. Если кожица у плодов кажется грубой, то ее можно снять, предварительно окунув помидоры в кипяток на несколько минут, а потом поместив в холодную воду.

ШАГ 8
Зелень помойте, высушите и мелко нарежьте.

ШАГ 9
Затем к мясу отправьте все приготовленные овощи. Перемешайте. Жарьте на сильном огне еще 5 минут. Влейте остатки соуса. Огонь убавьте до среднего. Накройте крышкой и потушите овощи с мясом около 10 минут.

ШАГ 10
Тем временем отварите макароны в кипящей подсоленной воде около 7 минут. Промойте, откиньте на дуршлаг и переложите в сковороду с овощами и мясом. Добавьте рубленный очищенный чеснок.

ШАГ 11
Перемешайте. Попробуйте на соль, добавьте ее по вкусу, перемешайте. Оставьте блюдо на огне, буквально на 2 минуты. Выключите огонь. Затем подавайте макароны с соусом терияки к столу.

ШАГ 12
При подаче посыпьте лапшу кунжутом. Приятного аппетита!

Куриное филе Макароны Морковь Лук репчатый Болгарский перец Помидоры Баклажаны Чеснок Соус Терияки Растительное масло Кунжут Зелень Смесь перцев молотых Соль