Поиск по названию/ингредиенту:

Соус майонез с чесноком с фото

Фото рецепта Соус майонез с чесноком

Время готовки: 15 мин.; Порций: 6;

Отличный аккомпанемент к любым блюдам - то, что вы искали! В составе домашнего соуса майонез с чесноком все только натуральное и полезное. Это продукты, которые всегда есть на любой кухне. Домашний майонез получается нежный, воздушный и пикантный за счёт добавления чеснока и черного перца.RopotushkaАвтор рецепта

Ингредиенты:
Куриные яйца2 шт.
Растительное масло1 стак.
Лимонный сок (или 0,5 лимона)1 стол.л.
Чеснок2 зубч.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу





Как приготовить соус майонез с чесноком

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Соус майонез с чесноком Как сделать соус майонез с чесноком и лимоном? Подготовьте ингредиенты. Яйца используются в сыром виде, поэтому лучше брать самые свежие и купленные у проверенного продавца. Вместо целых яиц для можно взять одни желтки. Консистенция соуса будет немного гуще, вкус насыщеннее, а цвет более кремовым. Масло берите абсолютно без запаха. Аромат, даже тот, который вам очень нравится в масле, может испортить вкус майонеза. Количество чеснока регулируйте по вкусу.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Соус майонез с чесноком Чеснок очистите, помойте и пропустите через пресс или очень мелко порубите ножом. Даже если вы уверены в возможностях своего блендера, лучше это сделать заранее и не отправлять в соус крупные куски. Из-за достаточно большого количества масла в соусе, чеснок может плохо измельчиться блендером.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Соус майонез с чесноком В чашу блендера или глубокую посуду, в которой будет удобно взбивать, перелейте растительное масло, яйца и лимонный сок.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Соус майонез с чесноком Держа погружной блендер на дне чаши, взбивайте до момента, когда почти вся масса станет белого цвета.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Соус майонез с чесноком Добавьте немного соли и перца, измельченный чеснок. Продолжайте взбивать соус до получения пышной и однородной белой массы.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Соус майонез с чесноком Полученный соус переложите в стеклянную или керамическую емкость с крышкой. Использовать можно сразу или же хранить не больше недели в холодильнике. Из указанного количества продуктов получается примерно 300 мл соуса. Такой майонез отлично подходит для заправки овощных салатов, как соус к рыбе, птице и мясу. Я очень люблю гренки из ржаного хлеба с таким майонезом. Приятного аппетита!





Куриные яйца Растительное масло Лимонный сок Чеснок Соль Перец черный молотый

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Соус майонез с чесноком на 1000.menu

Вверх