Майонез на молоке и яйцах домашний с фото

Очень быстро, очень просто и легко, из обычных продуктов! Майонез на молоке и яйцах домашний вы сделаете за 10 минут. Причем, вместо куриных можете готовить его на перепелиных. Таким майонезом можно заправлять любые салаты, бутерброды, закусочные рулеты. А еще его можно дополнять зеленью, овощами, специями!katushafinАвтор рецепта

Как приготовить майонез на молоке и яйцах домашний

ШАГ 1
Как сделать майонез на молоке и яйцах? Подготовьте и отмерьте все продукты. Они должны быть обязательно комнатной температуры, так что лучше достаньте их из холодильника заранее. Если времени на это нет, то положите яйцо ненадолго в теплую воду, а молоко подогрейте. Яйцо вымойте и обсушите бумажной салфеткой.

ШАГ 2
В чашу блендера перелейте молоко и растительное масло. Имейте в виду, что посуда у вас тоже должна быть комнатной температуры, чтобы все получилось.

ШАГ 3
Взбивайте смесь некоторое время блендером, пока жидкости хорошо не смешаются.

ШАГ 4
В другую посуду вбейте сырое куриное яйцо, добавьте сахар, лимонный сок и горчицу.

ШАГ 5
Хорошо смешайте яйцо с другими ингредиентами до однородности.

ШАГ 6
Начните взбивать яичную массу блендером на высоких оборотах, постепенно наливая в нее молочно-масляную смесь. Я взбиваю погружным блендером.

ШАГ 7
Взбивайте до тех пор, пока масса не загустеет - на это уйдет некоторое время. В итоге у вас должен получиться густой, гладкий домашний майонез.

Молоко Яйца Растительное масло Лимонный сок Сахар Горчица