Майонез на горчице с яйцом с фото
Очень вкусный домашний майонез. Быстро и вкусно). Полезный, без химикатов!лакомкаАвтор рецепта
| Растительное масло | 250 гр |
| Куриные яйца | 1 шт. |
| Горчица | 0.5 чайн.л. |
| Сахар | 5 гр |
| Соль | 0.3 гр |
| Лимонный сок | 1 стол.л. |
Как приготовить майонез на горчице с яйцом
ШАГ 1 
Приготовить все ингредиенты.
ШАГ 2 
Аккуратно разбить яйцо в чашу погружного блендера таким, образом чтоб желток осталось целым. К яйцу в чашу добавить лимонный сок, сахар, соли, горчицы. Теперь тонкой струйкой влить в чашу подсолнечное рафинированное масло. Желток должен быть полностью покрыт подсолнечным
маслом.
ШАГ 3 
Когда все ингредиенты помещены в чашу, опускать прям на желток погружной блендер и сразу же включить его.
Не поднимать блендер, он должен упираться в дно чаши.
ШАГ 4 
Когда из-под ножей начнет появиться белая масса, надо блендер водить по дну.
ШАГ 5 
когда белой массы станет больше половины всей массы будущего соуса, то чуть-чуть приподнимать блендер, на 2-3 см, как бы захватывая блендером верхние маслянистые слои массы.
ШАГ 6 
Через 1-2 минуты вся масса должна загустеть и побелеть.
ШАГ 7 
Перекладывать полученный соус в соусницу или баночку, хранить соус в холодильнике до 2-3 суток.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Майонез на горчице с яйцом на 1000.menu